La "dieta Mediterránea" tiene un impacto en el hígado graso no alcohólico: ¿qué dicen los expertos?

Una reciente investigación pionera ha revelado que seguir una dieta mediterránea puede mejorar la salud del hígado, particularmente en pacientes con hígado graso no alcohólico, y que este beneficio está relacionado con cambios positivos en la microbiota intestinal. 

Esta enfermedad, cada vez más frecuente en España, surge de la acumulación de grasa en el hígado, a menudo causada por hábitos alimenticios no saludables y sedentarismo.

Si la enfermedad del hígado graso no alcohólico no se trata, puede avanzar hacia complicaciones más serias como inflamación hepática, esteatosis y fibrosis, según ha señalado el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER).

El estudio, que evaluó a 297 individuos de Málaga y Reus, evidenció que aquellos sometidos a la dieta mediterránea durante un año mostraron notables mejoras en marcadores relacionados con la enfermedad del hígado graso. Interesantemente, los individuos con menos daño hepático presentaban más bacterias beneficiosas en su intestino en comparación con aquellos con un mayor daño hepático.

La microbiota intestinal, potencial biomarcador para la enfermedad

Este hallazgo refuerza la importancia de un estilo de vida saludable y los beneficios de una dieta mediterránea equilibrada para la salud hepática. "La microbiota intestinal es cada vez más reconocida como un elemento crucial en la salud metabólica, especialmente en relación con la dieta", menciona Isabel Moreno Indias, coordinadora del estudio, citada por EFE.

Francisco Tinahones, otro coordinador, añade que el hígado graso no alcohólico es una de las enfermedades hepáticas más comunes y está estrechamente vinculada al estilo de vida. Debido a que esta enfermedad suele ser asintomática en sus etapas iniciales y carece de marcadores de detección temprana, cuando se diagnostica, a menudo ya está avanzada. Por ello, la microbiota intestinal podría ofrecer un nuevo enfoque para su detección temprana.