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En consonancia con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los expertos en nutrición sugieren la inclusión de alimentos ricos en vitaminas, minerales y nutrientes esenciales en la dieta diaria, como el Paico, para asegurar una adecuada conservación del organismo.
La OMS ha publicado un informe en su sitio web que enfatiza la importancia de mantener una dieta saludable para prevenir enfermedades crónicas, tales como la diabetes y trastornos cardiovasculares, además de promover el desarrollo cognitivo.
Qué es y cómo se utiliza el Paico
El Paico es una planta aromática caracterizada por sus hojas ovaladas y serradas. Puede alcanzar una altura de hasta 40 cm y sus flores presentan un tono verde distintivo. Las semillas son diminutas y experimentan un cambio de color al secarse.
Esta especie tiene su origen en Centroamérica y en el sur de Norteamérica. Los aztecas la conocían como epazotl. En la actualidad, se encuentra en diversas regiones del mundo. Tradicionalmente, ha sido empleada como un antihelmíntico eficaz para la eliminación de parásitos intestinales.
A inicios del siglo XX, el Paico era ampliamente utilizado en el tratamiento de Ascaris lumbricoides y lombrices intestinales tanto en humanos como en animales domésticos. No obstante, se descubrió que su aceite era perjudicial y tóxico debido a su elevada concentración de ascaridol, lo que llevó a su reemplazo por otros antihelmínticos más seguros.
Beneficios del consumo de Paico para la salud digestiva
El consumo de Paico se ha demostrado eficaz en la prevención de cólicos y diversas afecciones gastrointestinales. Por tal motivo, se sugiere que aquellas personas que padezcan de alguno de estos problemas de salud incorporen este alimento en su dieta diaria para mejorar su bienestar digestivo.
El Paico es un ingrediente versátil que se puede añadir a las comidas cotidianas. Puedes usarlo como condimento en guisos, sopas, ensaladas, aderezos o incluso como infusión en bebidas calientes. Su sabor distintivo y sus beneficios para la salud lo hacen un complemento ideal para realzar distintas recetas.
