Día Mundial de la Alimentación: por qué se celebra el miércoles 16 de octubre

El Gobierno de España establece solo 14 feriados nacionales de los cuales 12 son a nivel nacional y dos elegidos por las comunidades autonómicas. Sin embargo, existen otras festividades en el país en las que se conmemoran fechas destacadas.

Durante este miércoles, 16 de octubre de 2024, el pueblo español festeja el. Día Mundial de la Alimentación, un día no festivo que se celebra cada miércoles, 16 de octubre de 2024 para mantener viva la historia de España.

¿Por qué se celebra en el. Día Mundial de la Alimentación?

El Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 de octubre desde 1979, es una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que busca concienciar sobre la importancia de la alimentación y la lucha contra el hambre en el mundo. Este día se enmarca dentro de la Agenda 2030, que establece la meta de alcanzar el hambre cero. La celebración tiene como objetivo movilizar a gobiernos, organizaciones y ciudadanos para que se comprometan a erradicar el hambre y mejorar la seguridad alimentaria a nivel global.

La relación entre el agua y la alimentación es fundamental, ya que el agua es un recurso esencial para la producción de alimentos. Sin embargo, el crecimiento de la población y el cambio climático están ejerciendo una presión creciente sobre los recursos hídricos. La FAO advierte que la disponibilidad de agua dulce por persona ha disminuido en un 20% en las últimas décadas, lo que resalta la necesidad de gestionar este recurso de manera responsable. La celebración del Día Mundial de la Alimentación también busca promover prácticas sostenibles que aseguren el acceso al agua y a alimentos nutritivos para todos.

Además de abordar el hambre, el Día Mundial de la Alimentación también pone de relieve la importancia de una dieta saludable. La FAO informa que la mala alimentación es una de las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo y que el cambio en los hábitos alimenticios ha llevado a un aumento de la obesidad y el sobrepeso. Este día invita a las personas a reflexionar sobre sus elecciones alimenticias, fomentando el consumo de alimentos frescos y locales, así como la diversificación de la dieta para preservar la biodiversidad y mejorar la salud pública.

¿Cómo celebrar el. Día Mundial de la Alimentación?

Para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, una excelente opción es organizar una comida en casa con amigos y familiares, donde cada uno aporte ingredientes frescos y saludables. Esta actividad no solo fomenta la convivencia, sino que también promueve el consumo de alimentos nutritivos y de temporada, apoyando así a los productores locales. Además, se puede aprovechar la ocasión para compartir recetas saludables y discutir la importancia de una alimentación equilibrada.

Otra forma de conmemorar esta festividad es asistir a charlas sobre fitoterapia, donde expertos pueden ofrecer información valiosa sobre el uso de plantas, frutas y vegetales en la alimentación diaria. Estas charlas no solo educan sobre los beneficios de una dieta más saludable, sino que también ayudan a concienciar sobre la importancia de la biodiversidad alimentaria y la necesidad de cuidar nuestros recursos hídricos para garantizar un futuro sostenible.