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La Navidad no solo se celebra con luces y regalos, sino también con los aromas y sabores que llenan los hogares. Uno de los dulces tradicionales más queridos son las galletas navideñas, perfectas para compartir en familia, regalar o simplemente disfrutar con una taza de chocolate caliente.
¿Quieres prepararlas en casa sin complicarte? Aquí te mostramos una receta fácil y rápida que se convertirá en el centro de tus celebraciones.
Ingredientes básicos para tus galletas navideñas
Antes de comenzar, asegúrate de tener los ingredientes esenciales para esta receta:
- 2 ½ tazas de harina
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Opcionales: chispas de chocolate, canela, nuez moscada o ralladura de limón para personalizar el sabor.
Con estos simples ingredientes, tendrás una base perfecta para tus galletas.
Paso a paso: cómo preparar las galletas de navidad
1. Precalienta el horno:
A 180 °C (350 °F). Esto asegura que las galletas se horneen uniformemente.
2. Prepara la masa:
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Incorpora la harina y el polvo para hornear poco a poco, hasta formar una masa suave y homogénea.
3. Forma las galletas:
- Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Usa cortadores con formas navideñas (estrellas, árboles, muñecos de nieve) para darles un toque festivo.
4. Hornea:
- Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel pergamino y hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Decora y personaliza tus galletas
La decoración es una de las partes más divertidas. Aquí algunas ideas:
- Glaseado casero: mezcla azúcar glass, un poco de jugo de limón y unas gotas de colorante alimentario para crear diseños coloridos.
- Sprinkles y confites: añade pequeños adornos comestibles antes de que el glaseado se seque.
- Chocolate derretido: cubre las galletas parcialmente o haz dibujos con ayuda de una manga pastelera.
Consejos para galletas perfectas
- Refrigera la masa: si tienes tiempo, deja reposar la masa en el refrigerador por 30 minutos antes de cortarla. Esto evitará que las galletas se deformen al hornearse.
- Controla el tiempo: cada horno es diferente, así que revisa las galletas a los 10 minutos para evitar que se quemen.
- Involucra a los niños: permíteles usar los cortadores y decorar. Será una actividad inolvidable para ellos.
Preparar galletas navideñas no solo es una manera deliciosa de celebrar la temporada, sino también una oportunidad para crear momentos especiales con tus seres queridos.
