Tomar café en ayunas por la mañana se ha convertido en un ritual diario para muchos. En los últimos años, numerosos estudios han comenzado a explorar los beneficios del café para la salud, que van más allá de ser un simple estimulante para despertarte.

Investigaciones científicas realizadas por instituciones como la Universidad de Harvard han indicado que el consumo moderado de café podría estar relacionado con una disminución en el riesgo de enfermedades crónicas.

El beneficio para la salud que aporta tomar café en ayunas por la mañana 

Tomar café en ayunas no solo ayuda a combatir la somnolencia matutina, sino que también puede tener efectos positivos significativos en la salud.

Según el portal Alimente+, uno de los beneficios más destacados proviene de sus propiedades antioxidantes, que ayudan a combatir la inflamación en el cuerpo. 

Según investigaciones científicas de la Universidad de Harvard, el café puede aliviar la inflamación que afecta las arterias y contribuir a la regulación de los niveles de azúcar en sangre. 

El Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard, asegura que "la evidencia de los beneficios del consumo de café es aún más convincente que hace 5 años, especialmente cuando se trata de prevenir la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares".

Sin embargo, los efectos positivos del café no se deben únicamente a la cafeína. Esta bebida está compuesta por una variedad de componentes bioactivos, como polifenoles, vitaminas y minerales, que desempeñan un papel crucial en su impacto en la salud.

El especialista ha demostrado que el café descafeinado tiene la misma capacidad para reducir el azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina que el café regular. 

Esto sugiere que las gaseosas y bebidas energizantes que contienen cafeína no ofrecen los mismos beneficios para la salud cardiovascular. Además, el café se ha asociado con el control del peso. Se cree que es una opción recomendada para quienes buscan mantener un peso saludable. 

Consejos para maximizar los beneficios del café

Para aprovechar al máximo los beneficios del café, es fundamental tener en cuenta lo que le sumamos a la bebida. Algunos acompañantes pueden restarle propiedades saludables. Por eso, lo más recomendable es consumir café solo.

A continuación, te dejamos algunos consejos para optimizar tu consumo de café:

• Optá por café solo: evitá añadirle leche, chocolate o azúcares, ya que estos ingredientes pueden disminuir sus propiedades beneficiosas.
• Controlá la cantidad: limitar el consumo a un máximo de tres tazas diarias te ayudará a mantener sus efectos positivos sin exagerar.
• Elegí bien la hora: es mejor disfrutar de una buena taza de café a primera hora del día. Evitá tomar café después de las 17:00 horas para no afectar tu sueño.