Las medialunas sin harina ni manteca se convirtieron en una alternativa cada vez más buscada por quienes quieren opciones más livianas, sin resignar sabor ni textura, con preparaciones simples que se pueden hacer en pocos minutos. Esta receta de medialunas que no llevan harina ni manteca permite lograr una masa aireada y esponjosa utilizando ingredientes alternativos y que es ideal para incorporar en los desayunos o meriendas. Al momento de hacer estas medialunas estilo saludables que no requieren de manteca ni harinas refinadas, es importante contar con una serie de ingredientes, los cuales son muy fáciles de conseguir, que permitirán obtener un resultado delicioso. Ingredientes para las medialunas: Opcionalmente, se le puede agregar una leve capa de azúcar impalpable para realzar el sabor y darle un toque más esponjoso, o utilizar ralladura de limón y naranja que aportarán un aroma cítrico. Esta versión simplificada permite preparar pepas con pocos ingredientes y sin utilizar harina ni manteca, manteniendo una textura suave y un relleno clásico.