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Ruta de la pizza en Avenida Corrientes: las 5 pizzerías clásicas y qué comer en cada una

La Avenida Corrientes es la ruta de las pizzerías clásicas en Buenos Aires. Desde Güerrín hasta Las Cuartetas, cuáles son las 5 mejores de la ciudad

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La verdadera pizza porteña se encuentra en la Avenida Corrientes: media masa, mucho, pero mucho queso y abundante salsa de tomate en su versión más clásica. 

Para los amantes de esta comida con receta italiana pero reversionada con los años al paladar argentino, un recorrido por las 5 pizzerías más famosas de la calle Corrientes, su historia y la especialidad que ofrece cada una.

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1. Güerrín

Güerrín es una de las pizzerías más icónicas de la avenida Corrientes, incluso nació antes que el Obelisco, y está por a cumplir 90 años. Fundada por los genoveses Franco Malvezzi y Guido Grondona en 1927, para muchos la mejor pizzería de Buenos Aires. Cuenta con 70 variedades de pizzas y entre las imperdibles está la clásica de muzzarella, con 600 gramos de queso. 

Dirección: Avenida Corrientes 1368. 

2. Banchero

Fundada en el barrio de La Boca en 1932, en un local que todavia existe en la esquina de la Avenida Almirante Brown y la calle Suarez, la pizzería Banchero se considera el creador de la fugazza con queso. Es una empresa 100% familiar que hoy tiene dos sucursales en la Av. Corrientes, una en Pilar y otra en Miami. ¿Qué probar? su famosa fugazza con queso.

Dirección: Av. Corrientes 1300 y Av. Corrientes 1604

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3. los inmortales

Los Inmortales es una de las pizzerías más tradicionales de la Avenida Corrientes. Fue fundada en 1952 por Felipe Fiorellino y Francisco ''Chiche'' Di Ciancia y desde entonces ofrece pizzas a la piedra, hechas con una receta de orígen italiano, más precisamente de Castronovo. Una de las más pedidas es la pizza napolitana, con queso muzzarella, ajo y rodajas de tomate fresco.

Dirección: Avenida Corrientes 1369

4. El Palacio de la Pizza

El Palacio de la Pizza fue fundada en el año 1956 en la Avenida Corrientes. Se especializa en hacer pizzas al molde y también pizzas a la piedra. Entre las especiales se destacan la de anchoas, la de espinaca con salsa blanca y la de muzzarella con jamón y morrones

Dirección: Av. Corrientes 751

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5. Las Cuartetas

Las Cuartetas es otra de las grandes favoritas de la Avenida Corrientes. Nacida en 1932, se define como "una porción de Buenos Aires". Fue fundada por una dupla de españoles y en 1955 cambió de socios cuando un grupo de unos 50 empleados compraron el fondo de comercio. Hoy sus descendientes, hijos y nietos, son los dueños de la famosa pizzería. Las Cuartetas hace una pizza clásica al molde, aunque también se puede pedir media masa o a la piedra. ¿Cuál probar? la fugazzeta rellena, la de tomate y anchoas, la napolitana o la de espinaca con salsa blanca.

Dirección: Avenida Corrientes 838 

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