El viernes 29 y el sábado 30 de abril, la aldea neuquina de Villa Pehuenia celebrará por séptimo año consecutivo el Festival del Chef Patagónico. Como en todas sus ediciones, los mejores chefs de la región y los amantes de la cocina patagónica se darán cita en la Biblioteca Popular Maestro Galeano y la entrada para el público será libre y gratuita.
Este encuentro, que ya se convirtió en un evento ineludible del calendario patagónico, contará con la presencia de Dolli Irigoyen, madrina del festival, y de tres de los cocineros más reconocidos del país: Christophe Krywonis, Juliana López May y Pamela Villar.
En esta nueva edición el objetivo sigue siendo dar a conocer la gastronomía regional y patagónica y, principalmente, la interculturalidad de esta cocina a través de charlas y elaboración de platos. Habrá exposiciones, degustaciones y clases de cocina que utilizan como premisa el piñón araucano, producto fundamental de la gastronomía regional. Además, en cada clase de cocina se realizará un sorteo entre el público presente y se invitará a dos personas a disfrutar del plato preparado, pudiendo interactuar con su creador.
Entre las novedades de este año se destaca la incorporación de una feria de comidas en el centro cívico para que los participantes tengan la oportunidad de disfrutar los platos elaborados con elementos típicos de la gastronomía cordillerana, culminando ambas noches con espectáculos musicales. En la biblioteca, los productores regionales y las bodegas expositoras tendrán la posibilidad de presentar sus insumos a especialistas, conocedores, aficionados y al público en general. Una vez más, el Festival del Chef dará a conocer los sabores de la Patagonia desde Villa Pehuenia a todo el país. z we
