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¿Cuáles son los beneficios del mate con limón?
- Estimula la producción de colágeno: la vitamina C presente en el limón es crucial para la formación de proteínas que mejoran la piel, los vasos sanguíneos y los ligamentos.
- Es un poderoso antioxidante: aporta un tercio de la vitamina C diaria recomendada, fortaleciendo el cuerpo y previniendo enfermedades crónicas como la diabetes.
- Mejora la absorción de hierro: ayuda a prevenir la anemia al incrementar la incorporación de hierro en el organismo.
- Aporta fibra: contribuye a la reducción del colesterol en la sangre.
- Previene piedras en los riñones: su contenido cítrico ayuda a evitar la formación de cálculos renales y a descomponer las piedras pequeñas.
¿Cuáles son las propiedades del limón?
| Valor nutricional | Por porción (100g) |
|---|---|
| Energía | 44 kcal |
| Proteínas | 0.7 g |
| Lípidos totales | 0.4 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Agua | 88,9 g |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 0,4 mg |
| Yodo | 3 µg |
| Magnesio | 18 mg |
| Zinc | 0,12 |
| Sodio | 3 mg |
| Potasio | 149 mg |
| Fósforo | 16 mg |
¿Cómo preparar mate con limón?
- Hervir agua a 80°C y viértela en un termo.
- Incorporar el jugo de limón al agua caliente.
- Colocar la yerba en el mate.
- Añadir agua tibia a un solo lado del mate.
- Agregar ralladura de limón a gusto sobre la yerba.
- Endulzar a tu gusto.