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El mate es una infusión tradicional argentina que evolucionó con el tiempo. Además de la yerba mate, usualmente se le agrega ingredientes naturales para mejorar su sabor e incrementar sus beneficios para la salud.
Una de las opciones más populares y beneficiosas es el limón, que puede aportar antioxidantes, ayudar a bajar de paso y también mejorar la producción de colágeno natural.
¿Cuáles son los beneficios del mate con limón?
El limón no solo aporta un sabor único y ácido, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud que se potencian al combinarse con la yerba mate:
- Estimula la producción de colágeno: la vitamina C presente en el limón es crucial para la formación de proteínas que mejoran la piel, los vasos sanguíneos y los ligamentos.
- Es un poderoso antioxidante: aporta un tercio de la vitamina C diaria recomendada, fortaleciendo el cuerpo y previniendo enfermedades crónicas como la diabetes.
- Mejora la absorción de hierro: ayuda a prevenir la anemia al incrementar la incorporación de hierro en el organismo.
- Aporta fibra: contribuye a la reducción del colesterol en la sangre.
- Previene piedras en los riñones: su contenido cítrico ayuda a evitar la formación de cálculos renales y a descomponer las piedras pequeñas.
¿Cuáles son las propiedades del limón?
El limón es una fruta originaria de China e India, rica en fitonutrientes como el limonoide, que se encuentra en la corteza. Además, el limón contiene nutrientes y minerales esenciales:
| Valor nutricional | Por porción (100g) |
|---|---|
| Energía | 44 kcal |
| Proteínas | 0.7 g |
| Lípidos totales | 0.4 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra | 1 g |
| Agua | 88,9 g |
| Calcio | 12 mg |
| Hierro | 0,4 mg |
| Yodo | 3 µg |
| Magnesio | 18 mg |
| Zinc | 0,12 |
| Sodio | 3 mg |
| Potasio | 149 mg |
| Fósforo | 16 mg |
¿Cómo preparar mate con limón?
Para poder preparar mate con limón, los interesados deberán realizar los siguientes pasos:
- Hervir agua a 80°C y viértela en un termo.
- Incorporar el jugo de limón al agua caliente.
- Colocar la yerba en el mate.
- Añadir agua tibia a un solo lado del mate.
- Agregar ralladura de limón a gusto sobre la yerba.
- Endulzar a tu gusto.