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Un desayuno saludable rico en proteínas que los expertos suelen recomendar es el pescado. Pero no cualquier especie de este alimento, sino uno en particular muy reconocido en la gastronomía.
El salmón es un alimento que aporta una excelente cantidad de proteínas y ácidos grasos omega-3. Incluir este superalimento en la primera comida del día puede ser una estrategia efectiva para mantener la energía y mejorar la saciedad.
El salmón: el pescado que los expertos recomiendan para sumar a un desayuno saludable
El salmón se destaca como una opción ideal para un desayuno rico en proteínas, aportando aproximadamente 17 gramos por cada 85 gramos de porción, según reveló Patricia Kolesa, fundadora de Dietitian Dish LLC.
Este pescado es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos esenciales son cruciales para el funcionamiento óptimo del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Además, el consumo de salmón en el desayuno favorece la saciedad, lo que significa que es menos probable que sientas hambre poco después de comer. Esto puede ser especialmente beneficioso para quienes buscan controlar su peso.
Los omega-3 también están vinculados a la mejora de la función cerebral, lo que puede traducirse en una mayor concentración y agilidad mental a lo largo del día.
La incorporación de salmón en las primeras horas del día enriquece la dieta con proteínas de alta calidad y aporta nutrientes que benefician tanto la salud física como mental.
Cómo incorporar salmón en tu desayuno
Integrar el salmón en tu desayuno puede ser más sencillo de lo que imaginás. Hay diversas formas de disfrutar de este nutritivo pescado sin complicarte la vida en la cocina. A continuación, te dejamos algunas sugerencias prácticas para que lo incluyas en tu rutina matutina:
- Tostadas de salmón: Optá por pan integral o de centeno y sumale rodajas de salmón ahumado, junto con un toque de queso crema o palta.
- Ensaladas frescas: Podés preparar una ensalada rápida con espinacas, tomate, y trozos de salmón, aliñada con limón y aceite de oliva.
- Wraps saludables: Usá una tortilla integral y envolvé el salmón con vegetales como lechuga y pepino para un desayuno práctico y nutritivo.
- Salmón y huevos: Una combinación clásica es el salmón con huevos revueltos, que aporta una excelente dosis de proteínas para comenzar el día con energía.
