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Desde que el mundo es mundo, el limón ha tenido un papel protagónico en millones de recetas de todas las culturas. Ni qué decir en la gastronomía mexicana y mucho más, en el uso de éste para bajar de peso, mejorar la salud y rejuvenecer la piel.
El limón no es recomendable para todas las personas. Esta noble fruta cítrica tiene contraindicaciones en mujeres embarazadas, úlcera gástrica en niños menores de 4 años.
Para estos grupos de personas y para el resto de fanáticos de las inclusiones y de las dietas, existe una hierba milenaria con sabor a limón que tiene mejores propiedades.
¿Cuál es la hierba que supera al limón en propiedades y es riquísima?
Se trata de una hierba conocida como Cymbopogon y tiene varias denominaciones regionales, como hierba de limón, limonaria, limoncillo; en México se le conoce como zacate de limón.
El zacate de limón se utiliza ampliamente en la gastronomía del sudeste asiático y en la cocina caribeña debido a su sabor y aroma similares al limón. El principal constituyente de su aceite es el citral.
En cuanto a beneficios para la salud, el pasto de limón o zacate de limón se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos, reducir el estrés y tener propiedades antioxidantes.
La popularidad de esta hierba puede estar relacionada con su sabor refrescante y versatilidad en la cocina, pero su papel en la pérdida de peso no está respaldado científicamente.
Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar nuevas hierbas o suplementos a la dieta con objetivos específicos de salud.
Té de zacate de limón para mejorar la salud
Incluí en tu rutina de bebidas e infusiones naturales esta deliciosa y muy práctica hierba.
Para preparar té de pasto de limón, sigue estos pasos:
Hierve agua y viértela sobre hojas frescas o secas de la hierba. Deja reposar durante 5-10 minutos, luego cuela las hojas.
Puedes endulzar con miel o agregar rodajas de limón al gusto para potenciar sus beneficios con los nutrientes y vitaminas del limón. Este té no solo ofrece un sabor cítrico refrescante, sino que también se asocia con beneficios para la salud.
Contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo. Además, se ha utilizado tradicionalmente para aliviar malestares digestivos y reducir el estrés.
Otros beneficios del zacate de limón
Lista de los principales beneficios de esta fabulosa hierba.
- Alivia el dolor de cabeza y la fiebre
- Calma los nervios
- Ayuda a detener las hemorragias vaginales
- Baja los niveles de colesterol
- Es inflamatoria y diurética
La Biblioteca Digital de Medicina Tradicional de la Universidad Nacional Autónoma de México asegura que el té de limón o té de zacate de limón ayuda a aliviar el dolor estomacal y otros cuadros propios del sistema digestivo.