La cadena de restaurantes 1816 anunció una inversión superior al 1,5 millón de pesos en la apertura de dos locales: Caballito (Rivadavia 5701), que se inaugurará oficialmente este mes, y otro en Recoleta (Callao y Juncal) que abrirá en septiembre.
Así, la cadena llegará a los cuatro locales y, según sus previsiones, tendrá un promedio anual de 250.000 cubiertos y una facturación mensual estimada de $ 600.000.
“Queremos posicionar la marca en el segmento de personas de 30 a 45 años interesadas en la relación entre calidad y precio del plato. Los locales están ambientados con un estilo contemporáneo , asegura Javier Cainzos, director de 1816 y, además, responsable del desarrollo de restaurantes como Maizales, Marini, Domani y Pueyrredón.
Los restaurantes 1816, cuyo primer local se inauguró en 2004, se caracterizan por su propuesta de un menú “a la carta con precio fijo con precios desde $ 15 al mediodía hasta $ 29 durante la noche.
