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La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, destaca la Torta de pan de berenjenas, un plato fácil y rápido de preparar, ideal para cualquier ocasión, especialmente para este martes, 17 de diciembre de 2024.
Este plato se elabora con ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier supermercado del país. La Torta de pan de berenjenas combina la suavidad de la berenjena con la textura crujiente del pan, creando una opción reconfortante y sabrosa.
Su preparación es sencilla y apta para cocineros de todos los niveles, con un tiempo estimado de 45 minutos. Los ingredientes frescos y la mezcla de especias realzan el sabor de la berenjena, convirtiéndola en una delicia.
El ambiente ideal para disfrutar de esta torta es en una reunión familiar o con amigos, donde la calidez y la buena compañía se mezclan con el aroma de la cocina. Servida caliente, con una ensalada fresca o un buen vino, la Torta de pan de berenjenas se convierte en el centro de atención de cualquier mesa.
¿Cómo preparar la torta de pan de berenjenas?
Para preparar una deliciosa Torta de pan de berenjenas, comienza por asar la berenjena. Pincha la piel y colócala sobre el fuego directo o debajo de la parrilla. Voltéala hasta que esté suave. Retírala y colócala en un bol para que se enfríe, conservando los jugos.
Mientras tanto, prepara la masa. Mezcla harina con sal marina y añade gradualmente cien ml de agua. Amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar cinco minutos. Divide en dos partes y extiende cada una en forma ovalada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego alto y cocina cada pieza de masa durante dos minutos y medio por cada lado. Pica las aceitunas y prepara la berenjena mezclando su carne con aceite de oliva, vinagre y orégano. Coloca la mezcla sobre los panes cocinados, añade las aceitunas y queso feta y espolvorea con más orégano. ¡Disfruta de tu Torta de pan de berenjenas!