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Tarta de lima: la receta de las abuelas para preparar el postre más fácil y delicioso

El paso a paso para preparar esta tarta fresca, un poco ácida y cremosa. Ideal para la merienda.

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A la hora de la merienda nada mejor que una tarta fresca y dulce para acompañar un té o un café. Por eso, la famosa key lime pie o tarta de lima es ideal. Se trata de un postre muy sencillo de preparar, que lleva pocos ingredientes y no requiere de amasado. 

La tarta de lima es un clásico estadounidense que se originó en la zona de los Cayos de Florida.  Tiene una textura cremosa que se combina a la perfección con una base de galleta crujiente y la característica acidez de la lima. A continuación, el paso a paso para preparar esta receta

Ingredientes para preparar tarta de lima

Key lime: la receta de las abuelas para preparar el postre más delicioso. Imagen: archivo. 

  • 125 gramos de galleta picada
  • 75 gramos de mantequilla sin sal fundida
  • 4 yemas de huevo
  • 400 gramos de leche condensada
  • 120 gramos de zumo de lima
  • Ralladura de 2 limas
  • 100 gramos de nata para montar 
  • 20 gramos de azúcar glas

Cómo hacer tarta de lima, paso a paso

La mejor receta para preparar tarta de lima en casa fácil y rápido. Imagen: Shutterstock.

  1. Precalentar el horno a 180 ºC. 
  2. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. 
  3. Engrasar un molde de 24 centímetros y cubrir por completo con la mezcla de galleta. 
  4. Hornear la base de galleta 15 minutos y dejar enfriar unos minutos. 
  5. Batir las yemas hasta que doblen su volumen. 
  6. Agregar la leche condensada. 
  7. Añadir zumo y ralladura de lima
  8. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear 15 minutos. 
  9. Dejar enfriar la tarta sobre una rejilla y luego llevar a la heladera mínimo 2 horas. 
  10. Decorar con nata o crema de leche montada.
  11. Servir fría. 
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