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La cocina española se destaca por su diversidad de platillos, tanto dulces como salados, que satisfacen todos los paladares. Entre ellos, el Arroz caldoso con conejo y setas se presenta como una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Este sabroso plato se elabora en pocos minutos con ingredientes accesibles que puedes encontrar en tu alacena o en cualquier supermercado del país.
La receta del Arroz caldoso con conejo y setas es tradicional y reconfortante, combinando ingredientes sencillos que crean un plato lleno de sabor. Se cocina el conejo lentamente para que quede tierno y jugoso y luego se añaden las setas y el arroz para que absorban todos los sabores.
El ambiente ideal para disfrutar de este plato es en una mesa grande y acogedora, rodeado de amigos y familiares. El Arroz caldoso con conejo y setas es perfecto para una comida de domingo o una cena especial, gracias a su sabor reconfortante y su textura cremosa.
En cuanto al tiempo de preparación, este plato puede llevar alrededor de una hora y media en total. Aunque requiere un poco de paciencia y atención, el resultado final definitivamente vale la pena.
Ingredientes necesarios para preparar Arroz caldoso con conejo y setas
Para preparar Arroz caldoso con conejo y setas, necesitarás los siguientes ingredientes: arroz, setas, conejo, pimiento verde y rojo, alcachofa, ajo, zanahoria, cebolla, tomate, judías verdes, pan, colorante, azafrán, aceite de oliva y pimentón.
La mayoría de los ingredientes pueden conseguirse en supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.
¿Cómo hacer un delicioso Arroz caldoso con conejo y setas?
Para preparar Arroz caldoso con conejo y setas, primero debes echar aceite de oliva en una cazuela y dorar el pan, los ajos y la asadura. Luego, reserva esta mezcla. A continuación, añade el conejo a la cazuela junto con una hoja de laurel. Después, incorpora los pimientos y la cebolla picada.
Mientras tanto, pica zanahorias, judías verdes, alcachofas y guisantes y agrégales a la cazuela. Prepara un majado con el ajo frito, el pan y la asadura y añade sal y tomate rallado. Cuando el sofrito esté listo, agrega las setas, pimentón ahumado, colorante o cúrcuma y azafrán.
A continuación, añade el triple de agua que de arroz, sal al gusto y deja que hierva. Mezcla el majado con un poco de agua o caldo y échalo a la cazuela. Por último, añade el arroz y cocina durante 20 minutos.
