La gastronomía de España destaca por su diversidad y riqueza, ofreciendo una amplia gama de comidas y dulces. Sin embargo, decidir qué preparar puede ser complicado en el día a día. Por eso, hoy te traemos una opción deliciosa y fácil de hacer.
La recomendación culinaria para este martes, 14 de enero de 2025, es el Pudín Yorkshire de verduras gigante, una receta rápida que no requiere muchos ingredientes para su elaboración.
Pudín Yorkshire de verduras gigante: receta fácil y deliciosa para compartir en familia
El Pudín Yorkshire de verduras gigante combina la tradición británica con un toque moderno, ideal para quienes buscan una opción vegetariana sabrosa. Su preparación es sencilla, con una masa ligera que se hornea hasta lograr una textura esponjosa y dorada.
Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o con amigos, convirtiéndose en el centro de atención de la mesa. El ambiente ideal para disfrutarlo es en un día de fin de semana, rodeado de seres queridos y buena conversación.
Con un tiempo de preparación de aproximadamente 15 minutos y un tiempo de cocción de 30 a 40 minutos, es una opción accesible que no requiere habilidades culinarias avanzadas, perfecta para cocineros de todos los niveles.
Guía completa: Cómo hacer un Pudín Yorkshire gigante de verduras
Para preparar un delicioso Pudín Yorkshire de verduras gigante, comienza precalentando el horno a 200°C. Pela y corta en trozos diagonales de cinco cm dos cebollas y algunas zanahorias. Coloca estas verduras en una bandeja de horno de 30 cm x 30 cm, mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta y ásalas durante 20 minutos. Añade aceite en otra bandeja más grande y colócala en la parte inferior del horno para que se caliente.
Mientras las verduras se asan, prepara la masa del pudín. Mezcla 150 g de harina con leche y 50 ml de agua fría, batiendo bien. Luego, añade los huevos uno a uno y sazona con sal y pimienta negra. Pica finamente las hojas de salvia y la cebolla restante, cocinándolas a fuego medio con aceite hasta que se ablanden. Hidrata un poco de pan, escúrrelo y mézclalo con la mitad de la mezcla de salvia y cebolla, formando pequeñas bolas.
Una vez que las verduras estén listas, coloca las bolas de relleno entre ellas en la bandeja y vuelve a meterla al horno. Saca la bandeja caliente y vierte la masa del pudín sobre las verduras y las bolas. Aumenta la temperatura a 220°C y cocina durante 20 minutos, evitando abrir la puerta del horno. Mientras tanto, prepara la salsa hirviendo agua y cocinando cebolla y salvia con vinagre, mermelada y caldo. Finalmente, sirve el pudín acompañado de las verduras asadas, col y guisantes y disfruta de este plato reconfortante.
