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No hay nada más reconfortante que el aroma tentador de magdalenas recién horneadas: un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Con su textura esponjosa y sabor irresistible, esta delicia es el complemento perfecto para cualquier desayuno, merienda o momento de antojo dulce.
En esta oportunidad, repasamos una receta súper sencilla para preparar las famosas magdalenas caseras. Puedes decorarlas con azúcar, con pepitas de chocolate o con algún fruto seco troceado.
Detalles de la receta
Como un periodista, reescribo y mejoro los siguientes párrafos:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 45 minutos (sin contar el tiempo de enfriado)
- Raciones: 15 magdalenas
Ingredientes para las magdalenas caseras
- 3 huevos
- 225 g de azúcar blanco (175 g para la masa + 50 g para espolvorear)
- 60 g de leche entera
- 180 g de aceite de girasol
- 200 g de harina de trigo
- 7 g de levadura química
- Ralladura de un limón
Cómo hacer magdalenas caseras
Para comenzar, bate 3 huevos con 175 gramos de azúcar blanca hasta que la mezcla triplique su volumen. Sin dejar de batir, incorpora 60 gramos de leche entera a la preparación.
A continuación, añade 180 gramos de aceite de girasol y sigue batiendo hasta que se integre completamente.
Una vez que la masa esté lista, cúbrela con film transparente y refrigérala durante un mínimo de 1 hora y un máximo de 24 horas.
El siguiente paso es precalentar el horno a 210 ºC con calor arriba y abajo. Saca la masa de la nevera y distribúyela en las cápsulas para magdalenas.
No olvides espolvorear 50 gramos de azúcar de manera uniforme sobre todas las magdalenas y hornear durante 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. ¡Y eso es todo!
