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La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, las Galletas de chocolate destacan por su sabor y facilidad de preparación, convirtiéndose en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Este lunes, 8 de julio de 2024, es un buen momento para preparar este delicioso postre, ya que los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado del país.
Las galletas de chocolate son un clásico que se distingue por su intenso sabor y textura crujiente. La receta es simple, utilizando harina, cacao en polvo, azúcar, mantequilla y chips de chocolate. Se mezclan los ingredientes, se forman bolitas y se hornean hasta dorar.
El momento ideal para disfrutar de estas galletas es en una tarde lluviosa, acompañadas de leche caliente o café. El aroma a chocolate que llena el hogar crea una atmósfera acogedora, perfecta para un momento de relax. Su rápida preparación las hace ideales para cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios para hacer Galletas de Chocolate
Para preparar galletas de chocolate necesitarás los siguientes ingredientes: ciento diez gramos de mantequilla sin sal, cincuenta y cinco gramos de azúcar glass, quince gramos de cacao en polvo, un huevo, una vaina de vainilla, veinte gramos de harina de almendras, ciento ochenta gramos de harina común, una cucharadita de levadura y harina común adicional para espolvorear.
La mayoría de los ingredientes pueden conseguirse en supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.
¿Cómo hacer Galletas de Chocolate Perfectas?
Para preparar las galletas de chocolate, primero debes mezclar la mantequilla, el azúcar glas y el cacao en polvo en una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Asegúrate de que no queden grumos de mantequilla, raspando los lados del recipiente según sea necesario.
A continuación, añade el huevo sin parar de mezclar y luego agrega la vainilla. Continúa mezclando mientras agregas la harina de almendras, la harina y la levadura en polvo. Sigue mezclando hasta que los ingredientes formen una masa.
Después, aplasta la masa para formar un cuadrado plano y uniforme y envuélvela en film transparente. Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora.
Una vez que la masa haya reposado, precalienta el horno con ventilación a 170C. Espolvorea ligeramente la mesa de trabajo con harina y estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm.
Corta la masa en cuadrados de 25 mm x 25 mm y colócalos en una bandeja de horno. Hornea durante 8-10 minutos.
Finalmente, deja que las galletas se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlas en un recipiente hermético. ¡Disfruta de tus deliciosas galletas de chocolate!