Este fruto tiene más vitaminas C que la naranja, es útil para el Alzheimer y levanta el buen humor

Para que el cuerpo funcione correctamente necesita de vitaminas. Existen 13 esenciales, entre las que se destacan la A, K, B12, B6, B2 y C. Esta última es fundamental para el crecimiento y el desarrollo. Sin embargo, nuestro sistema no la produce por sí sola. 

Por este motivo debe ser incluida en la dieta a través de la alimentación. Un ejemplo de alimentos con mucha vitamina C es la acerola, fruto del Malpighia glabra, un arbusto de entre tres y cinco metros de altura que proviene de América central y es conocida como "la cereza de Barbados".

Este fruto es superior a la naranja en cuanto a la vitamina C y, además, contiene vitamina A y otros antioxidantes como carotenoides, taninos y fenoles.

¿Cuáles son los beneficios de consumir acerola?

Algunos de los beneficios que tiene la vitamina C son:

• Disminuye la fatiga y el agotamiento
• Ayuda al normal funcionamiento de sistema inmunológico
• Interviene en la formación del colágeno, componente estructural de las articulaciones, la piel y los vasos sanguíneos.
• Ayuda a la síntesis de neurotransmisores agentes implicados en la regulación del humor, como, por ejemplo, la dopamina.
• Contiene antioxidantes y retrasa y envejecimiento de la piel. 

¿Cómo y cuándo tomarla?

Como toda fruta, la maduración de la acerola depende del clima y la estación del año. En cuanto a su aporte vitamínico, los mayores niveles están presentes cuando éste aún se encuentra verde. 

¿Cuáles son los frutos que tienen vitamina C?

Los frutos que contienen mayores niveles de vitamina C son las naranjas, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, pimientos verdes y rojos.