En esta noticia
Unarecetade toda la vida. El budín de banana es uno de esos postres fáciles de preparar y es ideal para aprovechar las frutas antes de que se echen a perder. Su textura húmeda, lo esponjoso de la miga y los trozos de chocolate hacen a este clásico infalible.
Además, si se le agregan frutos secos, como las nueces y se utiliza poca cantidad de azúcar, también puede ser un snack saludable y proteico. Lo recomendable es utilizar bananas maduras porque en este estado son más dulces y, en consecuencia, se necesita menos endulzante.
Ingredientes para preparar budín de banana, chocolate y nuez
- Harina: 500 gramos
- Manteca: 150 gramos
- Azúcar: 200 gramos
- Huevo: 3 unidades
- Bananas: 2 unidades
- Leche: 60 cc
- Nuez: 80 gramos
- Chocolate semiarmargo: 100 gramos
- Polvo de hornear: 2 cucharadas
- Sal: una pizca
Paso a paso, cómo preparar budín de banana, chocolate y nuez
- Batir la manteca pomada con el azúcar hasta conseguir una crema.
- Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.
- Sumar las bananas pisadas, la leche y remover para integrar.
- En un bol aparte, mezclar los ingredientes secos (sal, polvo de hornear y harina) y tamizar.
- Incorporar a la preparación anterior. Sumar las nueces y chocolate picados.
- Pasar a un molde enmantecado.
- Llevar al horno a 180 grados por 40 minutos.
