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Una alimentación saludable debe incluir productos que aporten nutrientes esenciales para el organismo. Es por eso que los nutricionistas suelen hacer énfasis en aquellos que pueden ayudar a mantener el cuerpo en forma y tienen buen sabor.
Los especialistas suelen recomendar semillas debido a sus múltiples beneficios nutricionales. La combinación de beneficios las convierte en un complemento ideal para una dieta equilibrada y saludable.
Si bien las más populares son las pipas o las de chía, las semillas de sandía son fuente de nutrientes y tienen un sabor único.
Qué nutrientes aportan las semillas de sandía
Las semillas de sandía son una fuente de nutrientes esenciales. Son ricas en vitaminas, minerales y ácido fólico. Contienen magnesio, manganeso y zinc, así como grasas poliinsaturadas, nutrientes comparables a los de las semillas de calabaza o girasol.
Además, un estudio publicado en el International Journal of Nutrition and Food Sciences resalta su contenido de fibra, minerales, compuestos fenólicos y actividad antioxidante, lo que indica su importancia en la dieta y sus beneficios.
En términos de grasas saludables, son una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Estas incluyen omega 6, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol en el organismo.
Cuáles son los beneficios de comer semillas de sandía
Mejora el sistema inmunitario
Las vitaminas, minerales y ácido fólico que contienen ayudan a fortalecer el sistema inmunitario, aumentando la capacidad del cuerpo para luchar contra las infecciones.
Salud ósea
La presencia de minerales como magnesio y zinc contribuye a fortalecer los huesos y mejorar la salud ósea.
Previene enfermedades del corazón
Los nutrientes en las semillas de sandía pueden ayudar a regular la presión arterial, reduciendo el riesgo de hipertensión. Los ácidos grasos omega 6 contribuyen a disminuir los niveles de colesterol en el organismo.
Además, las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, junto con otros compuestos antioxidantes, ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y proteger contra enfermedades del corazón.
Reducción de la hinchazón
Las propiedades diuréticas y antiinflamatorias pueden ayudar a reducir la hinchazón y mejorar la digestión.