No es de Mercadona ni Lidl: el mejor jamón ibérico de supermercado vale 5,14 euros y es recomendado por la OCU
En un nuevo análisis de la OCU, este fue el producto ganador con una puntuación de 84 sobre 100 y destacado por su exquisito sabor.
Para los amantes de las comidas clásicas de España hay una gran noticia: el mejor jamón ibérico de supermercado se puede conseguir por 5,14 euros y es una de las recomendaciones de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
La novedad de este delicioso producto es que no se encuentra ni en Mercadona ni en Lidl, dos de las cadenas más importantes que hay en el territorio nacional. Por eso, esta opción se ha convertido en toda una obsesión para los comensales más exigentes.
¿Cuál es el mejor jamón ibérico de supermercado que es recomendado por la OCU?
La OCU comparó más de 30 productos de marcas diferentes, y la conclusión fue que el jamó ibérico de Auchan, disponible en los locales de Alcampo, es el mejor de todos con una puntuación de 84 sobre 100.
Este estudio tuvo en cuenta los siguientes criterios: sabor, ingredientes utilizados, nivel de grasa, humedad, conservantes y relación calidad-precio, entre otros tantos. Según el organismo, este rico artículo de 100 gramos ha logrado mejores resultados que sus pares.
Sumado a eso, el jamón ibérico de Auchan tiene certificado de calidad Certifood y se vende por 4,74 euros cada envase. Su presentación, en tanto, es similar a la de otras alternativas: viene en lonchas cuidadosamente colocadas y en un envase herético para una mejor conservación.
Completando el podio aparecen el jamón de Realvalle que se vende en Lidl y la opción de la firma Delicious, disponible en Dia.
¿Cuáles son los tipos de jamón ibérico que existen?
Las categorías de jamón ibérico se distinguen por la cantidad de bellota presente en el cerdo con el que se fabrica, lo que significa que la alimentación de los animales está directamente relacionada con el tipo de producto que se obtendrá.
Desde 2014, existe una clasificación específica para diferenciar a los jamones. Esta es:
- Etiqueta blanca: jamón de cebo ibérico procedente de cerdos ibéricos alimentados en régimen de intensivo a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.
- Etiqueta verde: jamón cebo de campo ibérico, también procedente de cerdos ibéricos, pero en este alimentados en extensivo en dehesas, con lo que acompañan su alimentación con pastos naturales y su carne se ve favorecida por el trabajo que realizan en libertad.
- Etiqueta roja: jamón de bellota ibérico que identifica a los que sean de raza ibérica, al menos de cerdos 50% ibéricos, y alimentados a base de bellota y pastos en la época de montanera.
- Etiqueta negra: jamón de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. Estos son los únicos que se pueden denominar "pata negra".