Ni atún, ni bacalao: el pescado rico en omega-3 que previene la depresión y el Alzheimer

Con el paso del tiempo, es normal que las personas pierdan parte de su capacidad cognitiva. En algunos casos, esta pérdida puede controlarse o tratarse, pero en otros puede ser el primer síntoma de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Según Mayo Clinic, el deterioro cognitivo leve representa una etapa intermedia entre el declive normal de la memoria, asociado con la edad, y las etapas más avanzadas de demencia. Este tipo de deterioro puede manifestarse en problemas de memoria, lenguaje o juicio y, si no se trata adecuadamente, puede progresar.

Una forma de combatir el deterioro cognitivo leve es a través de una alimentación equilibrada y adecuada. Los ácidos grasos omega-3, como los presentes en el salmón, son fundamentales para la salud del cerebro y han demostrado ser efectivos en la prevención del Alzheimer. El salmón es una excelente fuente de este nutriente esencial.

Ni atún, ni bacalao: ¿cómo ayuda el salmón a prevenir el Alzheimer?

El salmón es conocido por su contenido de omega-3, vitamina D y otros nutrientes que pueden ayudar a proteger el cerebro. Los ácidos grasos ayudan a proteger las células cerebrales, mejorar la función cognitiva y reducir la inflamación, aspectos esenciales para la salud mental.

Estudios recientes, como el de "Omega-3 polyunsaturated fatty acids for cardiovascular diseases: present, past and future", revelan que las personas que consumen pescados grasos, como el salmón, tienen hasta un 35% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer. 

Además, los expertos sugieren consumir pescado graso al menos dos veces por semana para aprovechar sus beneficios cognitivos y reducir el riesgo al Alzheimer.

Propiedades nutricionales del Salmón

• Omega-3: bueno para el cerebro y el corazón, reduce inflamación.
• Proteínas: ayudan a mantener y reparar músculos. 
• Vitamina D: fortalece los huesos y mejora el sistema inmune. 
• Vitaminas B (B12, B6): benefician el cerebro y dan energía. 
• Selenio: antioxidante que protege las células. 
• Potasio: regula la presión arterial y ayuda a los músculos. 
• Astaxantina: antioxidante que cuida la piel. 
• Fósforo: bueno para los huesos y dientes. 
• Zinc: fortalece el sistema inmunológico. 
• Magnesio: relaja músculos y mejora el metabolismo.

Beneficios de consumir salmón para la salud del cuerpo

Mejora la Salud del Corazón

Gracias a su contenido de omega-3, el salmón también es útil para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.

Reduce el Riesgo de Depresión

La vitamina D presente en el salmón puede ser beneficiosa para reducir el riesgo de depresión, contribuyendo a una mejor salud mental en general.

Mejora la Salud Ocular

Los ácidos grasos omega-3 ayudan a proteger la salud ocular y pueden reducir el riesgo de degeneración macular, una de las principales causas de pérdida de visión en adultos mayores.

Reduce el Riesgo de Cáncer

Estudios han demostrado que los omega-3 también pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de colon y el de mama.

¿Qué otros pescados grasos cumplen funciones parecidas al salmón?

• Atún (especialmente el atún blanco o albacora) 
• Sardinas 
• Caballa 
• Arenque 
• Trucha (especialmente la trucha arcoíris) 
• Jurel (también conocido como chicharro) 
• Anchoas

Estos pescados, al igual que el salmón, son ricos en omega-3, vitamina D y otros nutrientes beneficiosos para la salud cardiovascular y cognitiva. Incorporarlos a la dieta de forma regular puede contribuir a la prevención de enfermedades neurodegenerativas y al mantenimiento general de la salud.