Salud

No es salmón: el pescado con más omega-3 y colágeno que rejuvenece la piel y previene infartos

Este pez comestible tiene una gran cantidad de vitaminas, ácidos grasos y otros nutrientes que como el colágeno, hierro y potasio.

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El pescado es un ingrediente fundamental en la cocina española, destacando por su magra textura y su riqueza en nutrientes esenciales. Este alimento básico de la dieta mediterránea aporta varios beneficios para la salud.

La dorada es un pescado que ofrece una gama variada de nutrientes. Por cada 100 gramos, proporciona aproximadamente 92 calorías, las cuales se componen de 1,2 gramos de hidratos de carbono, 19 gramos de proteínas y 6 gramos de grasas.

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Además, este pescado es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Por cada 100 gramos, proporciona 15,80 mg de vitamina E, así como vitaminas del grupo B, como la vitamina B3 (5 mg) y la vitamina B12 en cantidades comparables a las de otras fuentes proteicas como carnes, huevos y quesos.

En cuanto a minerales, contiene 40,50 mg de calcio, 0,13 mg de hierro, 446 mg de potasio y 25 mg de magnesio, lo que la convierte en una opción nutricionalmente completa para incluir en tu dieta.

Los beneficios que tiene la dorada para la salud

Ayuda a bajar de peso

La dorada es una excelente opción para quienes buscan perder peso. Con un bajo contenido tanto en grasas como en calorías, este pescado es ideal para incluir en dietas de control de peso.

Previene infarto y cuida el corazón

Sus ácidos grasos esenciales son fundamentales para el funcionamiento adecuado del organismo, especialmente para el sistema cardiovascular y el cerebro. Incorporar dorada en tu dieta puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 

La dorada es rica en ácidos grasos omega-3, los cuales son conocidos por ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Estos ácidos grasos también contribuyen a disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos, lo que ayuda a mantener un corazón sano.

Previene el Alzheimer y la demencia

La dorada también puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas. Sus ácidos grasos omega-3 son cruciales para el desarrollo y mantenimiento del cerebro, y se han asociado con una mejor función cognitiva.

Incorporar dorada en tu dieta puede reducir el riesgo de enfermedades como el Alzheimer y otras afecciones neurodegenerativas como la demencia.

El secreto de la juventud eterna: el té que elimina las arrugas y estimula la generación de colágeno

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Ayuda a producir colágeno y cuida la piel

Además, la piel de la dorada contiene colágeno, una proteína esencial para la cicatrización de heridas. Al incluir la piel de este pescado en tu dieta, puedes beneficiarte de sus propiedades regenerativas que contribuyen a una mejor cicatrización.

Este pescado también contribuye a mantener una piel saludable. Los ácidos grasos omega-3 presentes en este pescado ayudan a mantener la piel hidratada y elástica, previniendo la sequedad y las arrugas

Además, reducen la inflamación en la piel y promueven una apariencia más radiante y saludable. Descubre cómo incluir la dorada en tu dieta puede mejorar la salud y la apariencia de tu piel.

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