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Comenzar el día con un desayuno nutritivo y equilibrado es fundamental para mantener la energía y promover un buen metabolismo. La avena combinada con yogur es una opción excelente por sus beneficios nutricionales y facilidad de preparación.
Descubrí por qué esta combinación resulta tan beneficiosa y cómo prepararla de manera adecuada para aprovechar al máximo sus propiedades.
Alimentación saludable: ¿cuáles son los beneficios de comer avena?
La avena es reconocida por ser una fuente de proteínas y grasas saludables, y también por su alto contenido en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Según un artículo del portal Cuerpo Mente, este cereal supera a otros en aporte vitamínico, contribuyendo aproximadamente un 14 % de vitaminas comparado con otros cereales comunes.
Una porción de 50 gramos de avena integral ofrece una cantidad significativa de nutrientes diarios necesarios: el 25 % del fósforo, 20 % del magnesio, 15 % del hierro, 50 % del manganeso, y el 22 % de la vitamina B1 recomendados. A estos impresionantes números se les añaden contribuciones valiosas de vitaminas E, B2 y B3, así como de potasio, selenio, silicio, cobre y calcio.
El contenido de fibra de la avena, que ronda el 6,7 %, juega un papel clave en mejorar el bienestar físico. La fibra ayuda en la digestión, combate la debilidad y el cansancio.
¿Cuál es la forma correcta de preparar la avena con yogur para el desayuno?
Preparar un desayuno nutritivo y sabroso de avena con yogur es más sencillo de lo que parece. Esta receta es deliciosa y aprovecha todos los beneficios nutricionales de la avena, complementándolos con la frescura del yogur y la dulzura natural de las frutas.
Ingredientes:
- 100 g de copos de avena
- Cuatro yogures naturales sin azúcar
- 200 ml de bebida vegetal de coco
- Tres cucharaditas de miel
- 50 g de pasas
- Una banana
- Medio limón
Preparación:
Hidratación de la avena: la noche anterior, remojá los copos de avena en la bebida vegetal de coco. Esto los hidratará adecuadamente para la receta, mejorando su textura y sabor.
Mezcla de yogur: en un bol, mezclá los yogures con la miel hasta lograr una consistencia cremosa.
Preparación de la banana: pelá la fruta, cortala en rodajas y rocialas con un poco de jugo de limón. Reservá las rodajas para más tarde.
Armado del desayuno: en los recipientes o vasos que vayas a utilizar para servir, colocá primero una capa de la mezcla de yogur hasta la mitad. Agregá encima una capa de los copos de avena hidratados, unas pasas (o frutos rojos si preferís), y cubrí con otra capa de yogur.
Decoración: terminá con una última capa de avena y decorá con las rodajas de banana reservadas. Si querés, podés añadir un poco más de miel por encima para un extra de dulzura.
