Exigen que retire esta marca de lácteos de los Walmart y todos los supermercados por listeria
Un brote de listeria ha provocado el cierre de Rizo-López Foods, una popular quesería. La FDA exige la retirada de sus productos lácteos en supermercados por riesgo de contaminación alimentaria.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha ordenado la retirada inmediata de la marca Rizo-López Foods, una destacada quesería de California, tras descubrir un grave brote de listeria vinculado a sus productos.
Esta medida drástica fue tomada después de que la empresa, con sede en Modesto, fuera acusada de distribuir productos lácteos contaminados que han provocado infecciones en varias personas a lo largo de los años.
¿Qué es la listeria y por qué es peligrosa?
La listeria es una bacteria que provoca la infección llamada listeriosis, una enfermedad que se transmite principalmente a través de alimentos contaminados.
Los síntomas de esta infección pueden aparecer entre una y dos semanas después de consumir los productos afectados e incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. En casos más graves, puede causar confusión, rigidez en el cuello, convulsiones e incluso la muerte.
Alerta de la FDA: ¿Qué productos han sido retirados de los supermercados?
El retiro incluye una amplia gama de productos lácteos, principalmente quesos, que eran distribuidos en supermercados de todo el país.
Entre los productos afectados se encuentran quesos frescos y otros lácteos que han sido vinculados al brote de listeria. Las autoridades han instado a los consumidores a verificar si tienen alguno de estos productos en casa y a desecharlos de inmediato para evitar posibles riesgos para la salud.
La FDA exige que se retire esta marca de lácteos y quesos
La investigación de la FDA y el Departamento de Justicia descubrió que el brote de listeria en Rizo-López Foods persistió durante años debido a fallas en los controles de calidad y en los protocolos de higiene de la planta de producción.
Rizo-López Foods ha sido el epicentro de un brote de listeria que ha afectado a 26 personas en 11 estados desde 2014. Entre los afectados, 23 personas fueron hospitalizadas y, lamentablemente, dos han fallecido debido a la gravedad de la infección.
A raíz de estos hechos, un tribunal de distrito de Estados Unidos emitió una orden judicial que obligó a la empresa a cesar sus operaciones hasta que se implementen medidas correctivas estrictas para garantizar la seguridad alimentaria.
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