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Muchas de las enfermedades que afectan al cerebro aparecen por la formación de coágulos sanguíneos en el cerebro. Un coágulo sanguíneo en el cerebro es una enfermedad grave que podría derivar en un derrame cerebral, una trombosis o un ACV entre otras complicaciones de salud.
Para cuidar la salud cerebral, existe un alimento sabroso y fácil de incorporar a las dietas que ayuda a evitar la formación de coágulos incluso durante años.
El grano integral que sirve para cuidar la salud cerebral y evitar coágulos sanguíneos
La quinoa es muy recomendable para cuidar la salud cardiovascular. Antes que nada, es excepcionalmente rica en ácidos grasos omega-3, antioxidantes como la quercetina y el kaempferol, magnesio y fibra dietética, todos los cuales mejoran la salud integral.
Los omega-3 presentes en la quinoa desempeñan un papel importante en la salud cardiovascular al reducir los niveles de triglicéridos, disminuir la presión arterial y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Estas grasas saludables también contribuyen a reducir la inflamación sistémica, un factor de riesgo clave en enfermedades como la aterosclerosis.
Los antioxidantes, por su lado, sirven como escudos protectores contra el daño celular causado por los radicales libres, moléculas altamente reactivas que contribuyen al envejecimiento prematuro y al desarrollo de enfermedades crónicas. La quercetina y el kaempferol, en particular, han demostrado tener propiedades antiinflamatorias y cardio protectoras.
El magnesio, un mineral esencial que a menudo se encuentra en niveles deficientes en la dieta moderna, es clave para mejorar la regulación de la presión arterial y la función muscular.
Finalmente, la fibra dietética de la quinoa promueve la salud digestiva al favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Incorporar quinoa a la dieta: recetas sabrosas y fáciles
La quinoa es fácil de incorporar a casi cualquier tipo de platillo: es buena en ensaladas, guisos, o como sustituto del arroz. Por su suave sabor, es sencillo agregarla a casi cualquier comida. Su preparación tampoco es complicada: solo cocínala en agua y estará lista en pocos minutos. También puedes usarla en desayunos o postres.
