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De fruta está lleno el mundo y en especial el reino vegetal; sin embargo, en los últimos meses se conoció el poder que tiene una fruta en especial para combatir el cáncer.
Según estudios científicos, este diminuto, pero, super alimento, ha demostrado tener importantes resultados en pacientes con cáncer.
"El cáncer es la principal causa de muerte en el mundo: en 2020 se atribuyeron a esta enfermedad casi 10 millones de defunciones, es decir, casi una de cada seis de las que se registran", indica la Organización Mundial de la Salud,OMS.
¿Cuál es el alimento o fruta que acaba con las células cancerosas?
El estudio es de la Universidad de Missouri-Columbia y fue dirigido por el Dr. Yujiang Fang.
El alimento o fruta que combate, destierra y mata las células cancerígenas son los arándanos.
Esta baya perteneciente a la familia de los frutos rojos del bosque cuenta con importantes beneficios para la salud humana, en especial para aquellas personas que padecen cáncer.
De acuerdo con una petición del Dr. Landivar en su sitio web, los arándanos podrían ayudar a los pacientes que luchan contra el cáncer.
"Al estudiar las líneas celulares de cáncer de cuello de útero humano, un equipo de investigadores descubrió que agregar extracto de arándano a la radioterapia puede mejorar significativamente la eficacia del tratamiento", subrayó el profesional.
Según la OMS, el cáncer de cuello uterino es las frecuente en 26 países.
El estudio realizado por la Universidad de Missouri-Columbia arrojó como resultado que, el extracto de arándano podría ser beneficioso para los pacientes con cáncer si se usa como radiosensibilidad, con lo cual, llevaría a debilitar las células cancerosas y dejarlas mucho más vulnerables a la radioterapia. ¡Sin duda es un importante avance para la ciencia en el área oncológica!
Cómo hacer un buen extracto de zumo de arándanos
Los arándanos son una rica fuente de antioxidantes y vitamina C con una amplia gama de valores nutricionales entre los que están las vitaminas A y K. Calcio, Hierro y manganeso, entre otras más.
Ingredientes zumo de arándanos
- 2 tazas de arándanos frescos
- 1 taza de agua
- Endulzante opcional (miel o jarabe de arce), al gusto. Si lo puedes evitar, mucho mejor.
Instrucciones paso a paso para la reparación de los arándanos:
- Lava bien los arándanos bajo agua corriente para eliminar cualquier residuo o bichito.
- Si prefieres un extracto más suave, puedes optar por congelar los arándanos antes de usarlos.
Paso siguiente, cocinar los Arándanos:
- Coloca los arándanos en una cacerola junto con el agua.
- Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Reduce el fuego y deja que los arándanos hiervan a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Triturar y Colar
- Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
- Utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar los arándanos hasta obtener una mezcla suave.
- Cuela la mezcla con un colador de malla fina o una gasa para separar los sólidos del jugo.
Si lo quieres endulzar, este sería el momento adecuado. Pero lo aconsejable por los profesionales es que se tome lo más natural posible, eso incluye usar solo la fructosa del arándano.
Almacenamiento del extracto de arándanos
Ten a la mano siempre su extraño de arándanos en una sola y fácil preparación.
- Vierte el extracto de zumo de arándanos en frascos limpios y herméticos.
- Guárdalo en el refrigerador. Puede mantenerse fresco durante aproximadamente una semana.
Usa este extracto de zumo de arándanos para hacer jugos, cócteles, batidos, o simplemente mézclalo con agua para una bebida refrescante llena de antioxidantes y muy saludable para tu cuerpo.
