Hacer batidos de frutas en casa permite, junto con una dieta equilibrada, mejorar el funcionamiento del organismo. Una de esas opciones saludables es el licuado de papaya y avena llamado "levantamuertos", el cual es muy beneficioso para la digestión.
Gracias a la combinación de sus ingredientes principales y a la facilidad de preparación, esta opción saludable ofrece una serie de propiedades positivas para el metabolismo corporal. Estos son:
- La papaya aporta papaína, una enzima que favorece la descomposición de las proteínas
- Contiene antioxidantes como las vitaminas C y A, que refuerzan el sistema inmunológico y cuidan la piel.
- La avena integral es una fuente excelente de fibra, específicamente los beta-glucanos, que ayudan a regular el tránsito intestinal y a reducir el colesterol.
- Proporciona energía sostenida gracias a sus carbohidratos de absorción lenta
- Mantiene los niveles de azúcar estables durante el día.
¿Cómo preparar el licuado de papaya y avena conocido como "levantamuertos"?
Este batido saludable es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. A continuación se detallan los pasos para prepararlo y así sumarlo a la dieta diaria para comenzar cada jornada de la mejor manera.
Ingredientes
- 1 taza de papaya (aproximadamente 150 gramos), cortada en cubos
- 1/2 taza de avena (preferiblemente integral)
- 1 taza de leche (puedes usar leche de vaca, almendra, soja o cualquier leche vegetal)
- 1 cucharadita de miel o edulcorante (opcional)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- Cubos de hielo (opcional)
Instrucciones
- Para lograr una textura más suave en el licuado, se recomienda remojar la avena en leche o agua durante unos 15-20 minutos.
- En una licuadora, añade la papaya cortada en cubos, la avena remojada, la leche y, si lo deseas, miel y canela.
- Revolver todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una bebida más refrescante, añade cubitos de hielo y vuelve a licuar.
- Servir en un vaso.
Cabe acotar que la leche brinda calcio, necesario para mantener huesos y dientes fuertes, y proteínas que favorecen la reparación muscular. Asimismo, la miel tiene propiedades antibacterianas y es una buena fuente de energía; mientras que la canela es rica en antioxidantes.