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El nopal, una planta originaria de México y símbolo cultural del país, no solo forma parte de la dieta tradicional, sino que también ofrece múltiples beneficios comprobados para la salud. De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, Profeco, el nopal ayuda a regular el azúcar en sangre, mejorar la digestión y proteger las células gracias a su riqueza en fibra, antioxidantes y nutrientes esenciales.
Según Profeco, "el nopal es una excelente fuente de fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y mantener estables los niveles de azúcar en la sangre", además de contener vitamina C, vitamina A, calcio, magnesio y compuestos antioxidantes como polifenoles y flavonoides.
¿Cuáles son los beneficios del nopal para tu salud?
Profeco destaca que el nopal es un alimento funcional por sus propiedades nutricionales.
Gracias a su contenido de fibra, es ideal para personas que desean controlar la glucosa o que buscan una mejor digestión. También es útil para quienes buscan mantener un peso saludable: "Su consumo crea una sensación de saciedad por lo que es un auxiliar en el control de peso", señala el comunicado oficial.
Además, los antioxidantes presentes en el nopal ayudan a proteger las células del cuerpo de los daños provocados por radicales libres, lo que contribuye a prevenir enfermedades crónicas. También fortalece el sistema inmunológico gracias a su aporte de vitamina C.
¿Cómo puedes incluir el nopal en tu alimentación diaria?
El nopal es muy versátil en la cocina y se adapta a una gran variedad de platillos. Profeco indica que "sus pencas, conocidas como nopalitos, se pueden consumir hervidos, asados, en sopa, en ensaladas, como guarnición, en platillos como nopalitos navegantes, en la elaboración de mermeladas y tortillas".
Algunas ideas para incorporar el nopal en tu dieta
- En ensaladas frescas con jitomate y queso fresco
- Asado como guarnición de carnes
- En sopas con otras verduras
- En licuados verdes para aprovechar su fibra
¿Cuánto cuesta el nopal y dónde comprarlo al mejor precio?
La Profeco realizó un monitoreo a través de su herramienta Quién es Quién en los Precios, donde detectó diferencias significativas en el costo del nopal por kilogramo (sin espinas). Por ejemplo:
Precio más bajo del nopal:
- $23.70/kg en Tu Tienda UNAM (CDMX)
- $24.00/kg en Mercado Malibran (Veracruz)
- $25.00/kg en Mercado El Mesón Estrella (Monterrey)
Precio más alto: del nopal:
- $55.50/kg en Chedraui Villahermosa Mina (Tabasco)
- $50.00/kg en supermercados de Campeche, Ciudad Juárez y León
- $49.90/kg en Tijuana y Saltillo
Para conocer precios actualizados y comparar antes de comprar, Profeco recomienda consultar Quién es Quién en los Precios.
"Esta información y la de más de tres mil productos está disponible en nuestra plataforma para que tomes decisiones informadas", concluye Profeco.