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La gastronomía española es un vasto mundo lleno de sabores y tradiciones. Desde recetas cotidianas hasta sofisticadas creaciones, la cocina de España ofrece una experiencia culinaria única que deleita a todos los paladares.
Entre las delicias se encuentra el pudín de Yorkshire gigante, fácil de preparar y con pocos ingredientes, ideal para cualquier ocasión.
Pudín de Yorkshire gigante: receta fácil y deliciosa para compartir en familia o amigos
El Pudín de Yorkshire gigante es una receta clásica británica que resalta por su sencillez y sabor. Con una mezcla de harina, huevos y leche, se hornea hasta lograr una textura esponjosa y dorada, perfecta para compartir en comidas familiares o reuniones con amigos.
El ambiente ideal para disfrutar de un Pudín de Yorkshire gigante es una mesa acogedora, rodeada de seres queridos, donde se aprecie la calidez de una comida casera. La preparación es rápida, tomando aproximadamente 10 minutos de preparación y 25-30 minutos de cocción, accesible incluso para cocineros inexpertos.
¿Cómo preparar el pudín de Yorkshire gigante?
Para preparar un delicioso Pudín de Yorkshire gigante, comienza precalentando el horno a 220°C. Coloca una cucharada de aceite de oliva en una bandeja de 25 cm x 35 cm y métela en el horno para que el aceite se caliente. Este paso es crucial para lograr que el pudín suba y obtenga una textura esponjosa.
A continuación, en un bol, casca los huevos y bátelos bien. Añade poco a poco la leche y 50 ml de agua, mezclando constantemente. Incorpora la harina con una pizca de sal y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea. Una vez que la bandeja esté caliente, retírala del horno y vierte la masa en ella. Cocina el pudín durante veinte minutos sin abrir la puerta del horno, ya que esto podría afectar su esponjosidad.
Mientras el pudín se cocina, corta las cebolletas en trozos de cuatro cm y prepara las uvas, además de cortar el queso brie en lonchas. Después de los veinte minutos, saca el pudín con cuidado y colócalo en una tabla. En la bandeja caliente, añade las cebolletas y las uvas, sazonándolas con sal y pimienta negra y ásalas durante quince minutos.
Rellena el pudín con las cebolletas y las uvas asadas, coloca el queso brie por encima y vuelve a meterlo en el horno durante cinco minutos más. Para finalizar, mezcla mostaza Dijon con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y hojas de estragón y rocía esta mezcla sobre el pudín antes de servir. ¡Disfruta de tu exquisito Pudín de Yorkshire gigante!
