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Las personas que deseen mantener un buen estado de salud y diversas enfermedades no transmisibles deben sumar a su alimentación diaria frutas, verduras y alimentos que incorporen los nutrientes esenciales para el organismo.
Entre ellos se encuentra la apio de monte. Conoce cuáles son sus aportes nutricionales, las patologías que ayuda a prevenir y cuál es la mejor forma de incorporarla a las comidas.
¿Qué es y para qué sirve elapio de monte?
La planta conocida como Apio de Monte en Europa es diferente a la versión americana, aunque pertenecen a la misma familia y subfamilia. El Apio de Monte americano, también llamado Perejil de monte, crece en la cordillera de Los Andes en América del Sur.
Esta planta herbácea ramificada tiene hojas divididas en segmentos y flores blancas agrupadas en una inflorescencia.
¿Cuáles son los beneficios del apio de monte?
El consumo de Apio de Monte puede prevenir problemas digestivos y reumatismo. Por ese motivo, es aconsejable que las personas que sufran alguna de estas enfermedades lo incluyan en sus comidas.
El Apio de Monte es una planta con múltiples beneficios para la salud, especialmente en el tratamiento de problemas digestivos como cólicos, disentería, colitis y flatulencia. Sus propiedades digestivas ayudan a aliviar los malestares estomacales y a mejorar la digestión.
Además, el Apio de Monte también es útil en el tratamiento del reumatismo, ya que su consumo puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor en las articulaciones.
Además de sus propiedades medicinales, el Apio de Monte es una planta versátil que se puede utilizar de diversas formas. Desde infusiones con sus hojas, flores y frutos, hasta la preparación de pastas comestibles o cataplasmas con sus tallos, el Apio de Monte ofrece una amplia gama de opciones para aprovechar sus beneficios.
Su fácil preparación y su disponibilidad hacen que sea una excelente opción para incorporar en la dieta diaria y mejorar la salud digestiva y articular de forma natural.
Apio de Monte: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?
El Apio de Monte se puede incorporar en las comidas diarias agregándolo a ensaladas, sopas, guisos o como guarnición en platos principales. También se puede utilizar para hacer jugos o batidos saludables. Su sabor fresco y crujiente le da un toque especial a cualquier platillo.
