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¿Qué es y para qué sirve elaguacate?
El aguacate, cuyo nombre científico es Persea americana, es una fruta originaria de América, perteneciente al género Persea de la familia Lauraceae.
El árbol del aguacate es originario de Mesoamérica y se cultiva en muchas partes del mundo debido a su sabor y textura característicos.
El aguacate es un fruto de color verde, pero puede variar en tonalidades cercanas al morado. Su pulpa es suave y cremosa, con un sabor agradable.
El aguacate es ampliamente utilizado en la cocina latinoamericana, especialmente en México, donde se prepara el famoso guacamole. También se le conoce por sus propiedades medicinales y estéticas.
Estos son los beneficios de comer aguacate
El aguacate es una fruta muy versátil que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Su alto contenido de grasas saludables, como el ácido oleico, ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, lo que contribuye a la salud cardiovascular. Además, el aguacate es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico y combaten los radicales libres, previniendo enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
Además de sus beneficios internos, el aguacate también es excelente para el cuidado de la piel y el cabello. Sus propiedades humectantes y nutritivas lo convierten en un ingrediente ideal para mascarillas y tratamientos capilares naturales. Desde hidratar la piel mixta hasta fortalecer el cabello y prevenir la caída, el aguacate es una opción natural y efectiva para mejorar la salud y la apariencia física. Incorporar esta fruta en la dieta diaria puede ser una forma sencilla y deliciosa de aprovechar todos sus beneficios para el bienestar general.
¿Cuáles son los aportes nutricionales de la aguacate?
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 73,23 g
Energía 160 kcal
Proteína 2,00 g
Lípidos Totales (grasa) 14,66 g
Cenizas 1,58 g
Carbohidratos 8,53 g
Fibra 6,7 g
Azucares, total 0,66 g
Sucrosa 0,06 g
Glucosa (dextrosa) 0,37 g
Fructosa 0,12 g
Lactosa 0,00 g
Maltosa 0,00 g
Galactosa 0,10 g
Almidón 0,11 g
Calcio 12 mg
Hierro 0,55 mg
Magnesio 29 mg
Fósforo 52 mg
Potasio 485 mg
Sodio 7 mg
Zinc 0,64 mg
Cobre 0,190 mg
Manganeso 0,142 mg
Fluor 7,0 mcg
Selenio 0,4 mcg
Vitamina C (Á. ascorbico) 10,0 mg
Tiamina 0,067 mg
Riboflavina 0,130 mg
Niacina 1,738 mg
Á. Pantoténico 1,389 mg
Vitamina B 6 0,257 mg
Folatos, total 81 mcg
Á. Fólico 0 mcg
Vitamina B 12 0,00 mcg
Vitamina A 146 UI
Retinol 0 mcg
Vitamina E (alfatocoferol) 2,07 mg
Tocoferol, beta 0,05 mg
Tocoferol, gamma 0,33 mg
Tocoferol, delta 0,02 mg
Vitamina K (filoquinona) 21,0 mcg
Ácidos grasos saturados 2,126 g
Á. grasos monoinsaturados 9,799 g
Á. grasos polinsaturados 1,816 g
Colesterol 0 mg
Estigmasterol 2 mg
Campesterol 5 mg
Beta-citosterol 76 mg
Triptofán 0,025 g
Treonina 0,073 g
Isoleucina 0,084 g
Leucina 0,143 g
Lisina 0,132 g
Metionina 0,038 g
Cistina 0,027 g
Fenilalanina 0,232 g
Tirosina 0,049 g
Valina 0,107 g
Arginina 0,088 g
Histidina 0,049 g
Alanina 0,109 g
Á. Aspártico 0,236 g
Á. Glutámico 0,287 g
Glicina 0,104 g
Prolina 0,098 g
Serina 0,114 g
Caroteno, beta 62 mcg
Caroteno, alfa 24 mcg
Aguacate: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?
El aguacate se puede incorporar en las comidas diarias de diversas formas, como en ensaladas, tostadas, sándwiches, smoothies, guacamole, o simplemente cortado en trozos y añadido como acompañamiento. Su versatilidad y sabor cremoso lo convierten en un ingrediente ideal para darle un toque especial a cualquier platillo. Además, es una excelente fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales, por lo que su consumo regular aporta beneficios para la salud.