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El mercado laboral en Francia tiene un problema: hay miles de vacantes esperando ser ocupadas, pero pocos trabajadores dispuestos a cubrirlas. Según los últimos datos proporcionados por France Travail, organismo oficial encargado de publicar estadísticas de empleo, uno de los puestos más solicitados es el de camarero, con más de 107.800 oportunidades laborales abiertas.
A simple vista, podría parecer una gran noticia para quienes buscan trabajo sin necesidad de contar con una formación específica. Sin embargo, las condiciones que ofrecen muchas de estas vacantes explican por qué tantas plazas continúan vacías.
Los trabajos más solicitados en Francia son hostelería, limpieza y cocina: mucha demanda, poca estabilidad
Los camareros son los más solicitados, pero la desventaja es que generalmente son con contratos temporales, jornadas rotativas y salarios bajos.
La hostelería se lleva la peor parte del desajuste entre oferta y demanda. Restaurantes y cafeterías de toda Francia reclaman personal urgentemente, pero se topan con la misma barrera: la falta de condiciones atractivas. La mayoría de los contratos disponibles son temporales o fijos discontinuos, lo que aleja a quienes priorizan una mínima estabilidad laboral.
Este tipo de trabajos pueden ser ideales para jóvenes y estudiantes.
Otros trabajos solicitados en Francia que piden pocos requisitos
Ayudantes de cocina: especialmente necesarios en restaurantes turísticos y empresas de catering. En este caso, sí se requiere formación para cumplir múltiples funciones.
Trabajadores de limpieza: se necesitan en colegios, hospitales, oficinas y edificios públicos.
Cuidadores de personas dependientes: un perfil con demanda creciente.
Agricultores y viticultores: esenciales para las zonas rurales.
Auxiliares de enfermería y matronas: fundamentales para el sistema sanitario.
Monitores de actividades extraescolares y empleados de autoservicio: muy buscados en centros educativos y supermercados.
¿Por qué hay tantas vacantes sin cubrir en el mercado laboral francés?
Aunque las previsiones apuntan a que se firmarán 2,42 millones de contratos en lo que queda del año, la cifra representa un 12,5% menos que en 2024, lo que equivale a 350.000 contratos menos. Aun así, sectores como el de la limpieza presentan altos niveles de empleabilidad.
Pero el problema va más allá de los números. Los empleos más solicitados coinciden, irónicamente, con aquellos que presentan peores condiciones laborales.
Suelen implicar horarios partidos o nocturnos, sueldos bajos y escaso reconocimiento social.