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Aunque el pan sea uno de los alimentos más consumidos en el mundo, existe una manera de prepararlo sin tener que utilizar harina ni manteca y sin perder sabor o textura.
La receta del pan estilo saludable que no requiere del uso de harina o manteca se prepara rápidamente, está listo en minutos y es una opción ideal para acompañar cualquier tipo de comida, ya sea desde sandwiches o ensaladas en forma de cruotons.
Pan sin harina ni manteca: qué se necesita
Para preparar este pan sin harina se necesitan productos simples que aportan estructura y sabor, otorgando como resultado un alimento bajo en calorías, liviano y que no genera hinchazón.
En tanto, es importante contar con los siguientes ingredientes para que salga a la perfección:
- 2 huevos
- Media taza de leche en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Orégano
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso: cómo hacer el pan sin harina ni manteca
- Paso 1: colocar los huevos en un bowl amplio y mezclar durante unos segundos hasta que la preparación quede líquida y sin grumos visibles.
- Paso 2: agregar de a poco la leche en polvo mientras se mezcla de forma constante para evitar que se formen grumos y lograr una masa homogénea.
- Paso 3: incorporar el polvo de hornear junto con el orégano y continuar mezclando hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Opcionalmente, incorporar sal y pimienta a gusto.
- Paso 4: dejar reposar la preparación durante unos minutos para que el polvo de hornear comience a actuar y aporte volumen.
- Paso 5: engrasar un molde pequeño y volcar la mezcla distribuyéndola de manera pareja.
- Paso 6: llevar a horno medio precalentado y cocinar durante aproximadamente 20 minutos hasta que el pan se eleve y la superficie esté dorada.
- Paso 7: retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar.
Cómo hacer la mejor pizza sin harina y lista en minutos
La pizza sin harina es una de las recetas que más popularidad ha ganado en el último tiempo y su preparación es muy sencilla.
Para hacerla, es importante contar con:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal
- Salsa de tomate
- Queso
Al momento de cocinar la pizza que no lleva harina, hay que seguir estos pasos:
- Paso 1: colocar los huevos en un bowl y mezclar hasta integrar completamente.
- Paso 2: agregar el queso crema y el queso rallado y continuar mezclando hasta lograr una preparación homogénea.
- Paso 3: incorporar el polvo de hornear junto con una pizca de sal y unificar la mezcla.
- Paso 4: volcar la preparación en una placa con papel antiadherente y distribuir en forma circular y fina.
- Paso 5: cocinar en horno medio hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
- Paso 6: retirar del horno, agregar salsa de tomate y queso y llevar nuevamente al horno hasta que gratine.