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La cáscara de papa esun ingrediente que descartamos, sin embargo, puede transformarse en un delicioso, crujiente y saludable snack en cuestión. Para hacerlo, solo necesitarás usar unos minutos la freidora de aire.
Esta receta ecoamigable ganó popularidad gracias a las redes sociales. En la cuenta de TikTok (@soficooksplants), se muestra cómo hacerla en solo 10 minutos utilizando una freidora de aire. ¡Conocé el procedimiento!
Ingredientes necesarios para el snack de papa
Para preparar este delicioso snack, según la tiktoker, necesitás:
- Cáscara de papa
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Especias: sal, pimienta, orégano, cúrcuma y pimentón dulce.
Esta receta vegetariana es versátil, ya que podés emplear las especias que quieras para darle un toque más salado, dulce o incluso picante.
Preparación paso a paso del snack de cáscara de papa
El proceso de preparación es muy simple. Seguí este paso a paso:
- Lavá bien las cáscaras de las papas con agua para eliminar cualquier resto de suciedad.
- Rebozá las cáscaras en una mezcla de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y las especias de tu elección.
- Precalentá la freidora de aire a 200 °C.
- Colocá las cáscaras en la freidora y cocina durante 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Opciones de acompañamiento
Sabremos que este snack está listo porque se tornará dorado y con una textura crujiente. Se pueden servir con cualquier salsa de tu elección para dipear.
También pueden ser una alternativa a las papas fritas. Asimismo, podés simplemente disfrutar el snack solo, ya que tendrá mucho sabor gracias a las especias.
Consideraciones ecológicas
Muchas personas son reticentes a emplear las cáscaras de las papas por su posible contaminación con pesticidas. Por lo tanto, es recomendable priorizar las cáscaras de papas ecológicas, libres de químicos, para garantizar un snack saludable y seguro.
Con esta opción podrás reducir el desperdicio de alimentos mientras disfrutás de un snack delicioso y crujiente.