Los desayunos con huevo ofrecen una excelente opción, combinando salud y sabor en cada bocado. Estas 3 recetas saludables y proteicas son ideales para empezar el día con mucha energía. 

Estas 3 recetas son fáciles de preparar y también ofrecen una excelente combinación de nutrientes esenciales provenientes del huevo, ideales para comenzar la mañana con vitalidad.

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3 recetas saludables y proteicas: huevos revueltos

 Los huevos revueltos son un clásico del desayuno, conocidos por su simplicidad y valor nutricional. Esta receta es rápida y fácil de preparar:

Ingredientes:

• 1 o 2 huevos 
• Una pizca de sal 
• Gotas de aceite (para engrasar la sartén)
• Opcional: jamón o verduras

Preparación: 

• Engrasá ligeramente una sartén con unas gotas de aceite. 
• Rompé uno o dos huevos en un recipiente. 
• Añadí una pizca de sal y batí los huevos. 
• Cuando la sartén esté caliente, verté los huevos batidos. 
• Remové constantemente hasta que los huevos estén completamente cuajados.
  
  

  

Recetas para el desayuno: tostadas con palta y huevo poché 

Uno de los desayunos con huevo que ganó más popularidad son las tostadas con palta y huevo poché. Aunque pueda parecer complicado, preparar esta receta es más fácil de lo que imaginás.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 palta
• 1 rebanada de pan integral
• Una pizca de sal
• Pimienta a gusto
  

Preparación: 

• Tostá el pan integral hasta que se encuentre dorado. Si preferís podés ponerle una gota de aceite. 
  
  
• Aplastá la palta en un recipiente hasta que quede una pasta homogénea. Agregale sal y pimienta. Luego, extendé la palta sobre la tostada. 
  
  
•  Llevá a ebullición una pequeña cantidad de agua en una olla. Cascá el huevo en un bol y ponelo en el agua. Cociná durante 3-4 minutos hasta que la clara esté cuajada y la yema aún líquida. 
  
  
•  Colocá el huevo poché sobre la tostada con palta. Espolvoreá un poco más de sal y pimienta si lo deseás. 
  

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Desayunos con huevo: pancakes de avena y huevo

Si te gustan más los desayunos dulces, esta receta es ideal para vos. En simples pasos vas a poder hacer unos pancakes saludables con huevo para empezar la mañana con energía.

 Ingredientes:

•  1 taza de avena
• 1 huevo
• 1 banana

Preparación: 

•  En un bol, triturá la banana hasta obtener un puré. Añadí el huevo y la avena, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
  
  
• Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y verté pequeñas porciones de la mezcla en la sartén. 
  
  
• Cociná cada pancake durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  
  
• Serví los pancakes calientes, acompañados de tus toppings favoritos como frutas frescas, miel o yogur.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista