Alimentación saludable

No es jengibre: la raíz medicinal cargada de proteínas y vitaminas que activa el metabolismo y ayuda a bajar de peso

Sumá esta raíz llena de proteínas y vitaminas a tu alimentación.

En esta noticia

Aunque el jengibre es muy conocido, hay otra raíz medicinal que también ofrece grandes beneficios. Está cargada de proteínas y vitaminas, y activa el metabolismo, ayudando a bajar de peso.

 La mandioca, una raíz originaria de climas tropicales, se destaca por su capacidad para ayudar a bajar de peso de forma saludable, ya que activa el metabolismo de manera natural ¡Conocé todos sus beneficios!

Beneficios de la mandioca: la raíz medicinal cargada de proteínas y vitaminas 

 La mandioca es un tubérculo que ofrece múltiples beneficios para la salud. De acuerdo con la Corporación Nacional de Alimentación Escolar de Venezuela, la mandioca está cargada de fibra, agua, y nutrientes clave como vitamina C, B1, manganeso y potasio. 

Entre sus principales beneficios se destacan: 

  • Regulación del metabolismo: gracias a su contenido en vitamina B, la mandioca ayuda a mantener un metabolismo saludable. 

  • Mejora del tránsito intestinal: facilita la digestión y puede prevenir problemas como acidez, úlceras y estreñimiento. 

  • Propiedades antiinflamatorias: puede aliviar la inflamación en articulaciones, músculos y tendones. 

  • Ácido fólico: es una buena fuente de ácido fólico, fundamental para las mujeres embarazadas. 

  • Antioxidantes: el resveratrol presente en la mandioca puede ayudar a reducir el colesterol LDL en el cuerpo.
     
  • Usos tópicos: en forma de polvo o con sus hojas, puede ser útil para tratar quemaduras y alergias.

     La mandioca es rica en vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina C, B1, manganeso y potasio. (Foto: Freepik) 

¿Cómo incorporar la mandioca a tu alimentación?

 Incorporar la mandioca en tu dieta es más fácil de lo que pensás. Conocé las mejores formas para hacerlo: 

  • Purés y cremas: cociná la mandioca, pelala y hacé un puré. Usalo como acompañamiento o base para sopas y cremas. También podés combinarla con otros vegetales para variar el sabor. 

  • Frituras: cortá la mandioca en bastones y freílos hasta que queden crujientes. Son una alternativa saludable a las papas fritas y van bien como snack o acompañamiento. 

  • Hervida o al vapor: herví o cociná al vapor la mandioca y servila con un poco de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas. Es una excelente guarnición para carnes o pescados.

    Usar mandioca en tus platos te brinda una textura única y un extra de nutrientes, enriqueciendo tus platos con proteínas y vitaminas. (Foto: Pexels) 

  • En ensaladas: cociná la mandioca y cortala en cubos. Añadila a ensaladas frías para darle una textura única y un extra de nutrientes. 

  • En licuados: cociná y congelá la mandioca en porciones pequeñas. Luego, agregala a tus licuados para una dosis adicional de vitaminas y minerales. 

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.

Temas relacionados
Más noticias de bajar de peso
Noticias de tu interés

Compartí tus comentarios

¿Querés dejar tu opinión? Registrate para comentar este artículo.