Alerta por nuevo virus letal: Estados Unidos retira estos productos del mercado luego de varios infectados y una trágica muerte

Un brote de listeria ha encendido las alarmas en Estados Unidos, dejando a las autoridades en máxima alerta tras la muerte de un bebé en California. 

El caso ha llevado a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) a tomar medidas drásticas, retirando más de 32.000 kilogramos de productos cárnicos contaminados del mercado.

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Un caso devastador: bebés afectados por listeria

El trágico episodio comenzó cuando una mujer embarazada de gemelos contrajo la bacteria. Aunque los estudios confirmaron que solo uno de los bebés había sido infectado, el segundo no sobrevivió, elevando la gravedad de la situación. Este doloroso caso subraya los riesgos de la listeriosis, especialmente para mujeres embarazadas y recién nacidos.

Desde octubre de 2021 hasta julio de 2024, se han registrado 11 casos confirmados de listeria en California, Illinois, Nueva York y Nueva Jersey. Sin embargo, los CDC advierten que el número real de afectados podría ser mucho mayor, ya que muchas personas podrían haberse recuperado sin atención médica o diagnóstico.

La empresa Yu Shang Food Inc. fue señalada como responsable del brote tras detectar contaminación en sus productos cárnicos. Esta compañía ha retirado del mercado más de 32 toneladas de alimentos, incluidos productos ampliamente distribuidos en cadenas de supermercados.

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¿Qué es la listeria y cómo afecta?

La listeria es una bacteria capaz de contaminar alimentos como carnes, lácteos y vegetales. Cuando es ingerida, puede causar listeriosis, una infección grave que ataca principalmente a personas vulnerables:

• Mujeres embarazadas.
• Personas mayores.
• Pacientes inmunocomprometidos.

Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, problemas gastrointestinales y, en casos severos, confusión, convulsiones o pérdida del equilibrio. 

Según los CDC, esta enfermedad es la tercera causa de muerte por infecciones alimentarias en Estados Unidos, con un promedio anual de 1,600 casos y 200 fallecimientos.

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Medidas para protegerse

Para evitar el contagio, los CDC recomiendan:

1. Cocinar bien los alimentos: especialmente carnes y pescados.
2. Refrigerar adecuadamente: mantener los alimentos perecederos a temperaturas bajas.
3. Evitar productos crudos o no pasteurizados: especialmente para las personas en grupos de riesgo.
4. Lavar las frutas y verduras: antes de consumirlas o cocinarlas.