Montechez, una bodega mendocina orientada a la producción de uvas y vinos de alta calidad, comenzó a vender sus primeros malbec de alta gama. La empresa nació seis años atrás, con una inversión inicial de u$s 3 millones, de la mano de un grupo de empresarios agropecuarios que buscaban aplicar su conocimiento en un proyecto diferente. Así, luego de años de producir maíz, soja, girasol, maní, algodón, carne y madera, entre otros, crearon en 2005 la bodega. Montechez fue concebido como un proyecto vitivinícola para obtener uvas de calidad premium, la base fundamental para producir grandes vinos, basados en técnicas innovadoras como la viticultura de precisión, con estricto control de calidad y un firme compromiso con el cuidado del medioambiente, comentó Carlos Schilling, uno de los socios de Montechez Fincas y Bodegas. La firma tiene 190 hectáreas propias, de las cuales 75 tienen viñedos malbec, cabernet franc, syrah, pinot noir, pinot gris y chardonnay, en las zonas de Alto Ugarteche (Luján de Cuyo) y La Consulta y Altamira (Valle de Uco). Este año ampliarán el cultivo de sus fincas para, luego, comenzar a construir la bodega en Altamira. Para elaborar sus vinos Montechez 2009 Edición Limitada ($ 130) y Reserva Malbec Montechez ($ 75), cuentan con el asesoramiento del reconocido enólogo Roberto de la Mota.