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Un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en Journal of the American College of Cardiology en 2022, reveló que existe un superalimento que reduce el riesgo de muerte prematura hasta un 20%.
La investigación descubrió que quienes consumen esteingrediente secreto tienen menos probabilidades de padecer una enfermedad cardiovascular.
El ingrediente secreto que te hará vivir más años
La investigación, liderada por el Departamento de Medicina de la Universidad de Harvard, se basó en datos de más de 90.000 estadounidenses.
De esta manera, se descubrió que quienes incluyen aceite de oliva en su dieta diaria tienen 19% menos de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios y patologías neurodegenerativas.
¿Por qué el aceite de oliva reduce el riesgo de muerte prematura?
El aceite de oliva es rico en ácido grasos monoinsaturados, componente que ayuda a reducir el nivel de colesterol LDL (malo). Además, protege las lipoproteínas frente a la oxidación, proceso que disminuye el riesgo de padecer enfermedades coronarias y vasculares.
De esta manera, el aceite de oliva extra virgen es el aliado perfecto para quienes buscan vivir más años.
¿Qué diferencia existe entre el aceite de oliva y el aceite de oliva extra virgen?
Los aceites de oliva vírgenes son extraídos a través de procesos que permiten obtener el "zumo" de la aceituna de forma natural. Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina como aceite de oliva extra virgen. Por el contrario, cuando se obtiene una acidez menor o igual a 2% se denomina aceite de oliva.