En esta noticia
Se entiende por condimentos a todos los ingredientes culinarios que contribuyen a brindar un sabor agradable y distintivo a las preparaciones, posicionándose como aliados indiscutidos para todos los amantes del mundo gastronómico.
En ese sentido, resulta fundamental conocer cuáles son los mejores en términos nutricionales para considerarlos a la hora de ir al supermercado. Así, existe uno en particular que resalta por su aporte de vitamina C y sus bondades para estimular la producción natural de colágeno, así como también para hacer frente al dolor de rodilla y articular en general.
Otro aspecto positivo sobre este alimento es que es sencillo de encontrar, pues México ha conseguido un lugar en el podio de los principales productores a nivel mundial. Aquí te contamos de qué se trata.
El condimento con vitamina C que fortalece las articulaciones
El pimiento morrón es uno de los ingredientes más valorados dentro de la gastronomía mundial. En ese sentido, la Fundación Española de Nutrición (FEN) señala su aporte de vitamina B, vitamina A, b-carotenos y vitamina C.
Este último nutriente, según lo indica MedlinePlus, además de ser uno de los antioxidantes naturales más poderosos que existen, es esencial para los procesos de producción de colágeno, una proteína vital para el fortalecimiento de las articulaciones y el buen estado de los tejidos conectivos.
De la misma manera, la FEN resalta que una ración de este condimento puede aportar el 135% de las ingestas recomendadas de vitamina C.
En línea con el beneficio anterior, Arthritis Foundation menciona que el consumo de pimiento morrón puede contribuir a reducir el riesgo de desarrollar artritis reumatoide y otras afecciones inflamatorias.
Cómo incluir este condimento repleto de vitamina C a la dieta
El uso de este ingrediente puede refinar el gusto de cualquier preparación, siendo su sabor un aditivo ideal para realizar un sinfín de platillos. Aquí te dejamos algunas ideas
- En salsas y aderezos
- En carnes y pescados, con aceite de oliva y ajo
- Dentro de guisos y sopas
- Para sazonar las verduras
- En tus huevos revueltos