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Fuente: ArchivoElvisFernandes85
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¡Creer o reventar! A pesar de la fama que tiene la carne argentina, existen otros cortes y variedades de carne que compiten por ser las mejores del planeta.
Un grupo selecto de cortes y razas prémium de otras partes del mundo está desafiando el podio argentino de la mejor carne. ¡Enterate de qué cortes hablamos!
Sorprendiendo a todos, la carne vacuna argentina está bajo amenaza y puede que no sea la mejor del mundo. Acá veremos qué cortes y carnes son los culpables.
Cortes Prémium: 3 tipos de carne que compiten contra la Argentina
La revista reconocida mundialmente, Expansión, en su sección lifestyle, Fuera de Serie, ha realizado un selecto top 3 de carnes mundiales a su parecer. ¡Lo más increíble de todo, es que dejó fuera a la Argentina!
Entre los cortes que han sacado a la carne argentina del mapa mundial se encuentra el Wagyu de Kobe. Se trata de la raza vacuna originaria de Japón que ha dejado una impresión imborrable en los paladares de los conocedores de la carne.
Además, la Carne de Ozaki (también japonesa), otra variante del Wagyu, ha destacado como un competidor serio en el mundo de la carne prémium. Este corte le debe todo a su productor, Muneharu Ozaki, tras una crianza y alimentación a las reses que ha dado de resultado cortes reconocidos.
Por último, en el top 3 de carnes prémium creado por Fuera de Serie estáBlonde d'Aquitania. Desde el sur de Francia, aparece en escena este carne vacuna. Nacida de la fusión de tres razas rubias vacunas, se ha convertido en una de las mejores carnes del mundo.
Carnes prémium en Argentina: estos son los cortes más famosos del país
Las elecciones de los consumidores y sus preferencias están evolucionando a lo largo de todo el mundo, pero aun así, la Argentina se posiciona en los primeros puestos de los países ganaderos.
Desde el extranjero, según varios medios como El Español o Ifema Madrid, la carne argentina sigue siendo de las mejores del mundo, de la mano de cortes como el ojo de bife, el vacío, la entraña, el bife de vacío y el bife de chorizo, entre varias más.
