Fuente: Pixabay
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Al momento de cocinar y comer, la mayoría de las personas se preguntan cómo obtener una alimentación equilibrada y saludable. Si bien hay una gran variedad de dietas y formas de comer más sano, siempre hay que elegir bien los alimentos.
La universidad estadounidense William Paterson respondió una de las preguntas más comunes en términos de alimentación y reveló cuál es el alimento más saludable del mundo. Conocé de qué se trata.
Según la ciencia: ¿cuál es el alimento más saludable del mundo?
Existe una verdura que se destaca del resto en cuanto a propiedades, lo que lo convierte en el alimento más saludable del mundo. Se trata de el berro.
El pequeño vegetal de hojas verdes, no tan utilizado por los argentinos, posee una sorprendente cantidad de nutrientes esenciales y beneficios para nuestro organismo.
El alimento más sano del mundo:¿qué dice el estudio?
El estudio realizado por la universidad estadounidense se basó en analizar 41 frutas y verduras y la densidad de nutrientes que contienen. El berro fue la única verdura que logró un puntaje perfecto ya que aporta distintos tipos de vitaminas y minerales.
Los nutrientes que se analizaron en el estudio fueron el potasio, fibra, proteínas, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinc y vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K.
El berro consiguió un puntaje de 100 sobre 100 y en segundo lugar la col china, con un 91.99 sobre 100.