Receta fácil: cómo preparar rollos de pavo, queso y jamón

El verano es una de las estaciones en las que se puede comer todo tipo de comida fría. Los rollos de pavo es uno de los menús más fáciles para hacer y preparar en pocos minutos.

Para esta comida se pueden usar lonchas de cheddar y jamón asado, pero también puedes usar verduritas asadas, queso de cabra y jamón serrano.

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Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pavo
• 8 lonchas de queso cheddar
• 4 lonchas de jamón asado
• 2 huevos
• Harina
• Pan rallado
• Hojas de ensalada
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Tomillo

¿Cómo preparar rollos de pavo, queso y jamón?

Aplanar los filetes

Colocar los filetes de pavo sobre una tabla y pegar rápido con la hoja de cuchillo ancho o con el rodillo de cocina para aplanarlos lo máximo posible.

Enrollar la carne

Poner en los filetes las lonchas de queso y de jamón, sin que sobresalgan de la carne. Después, enrolla los filetes, apreta en cada vuelta y salpícalos por la parte exterior.

Reboza los rollitos

Batir los huevos y pasar los rollos por la harina, después por el huevo. Por último, el pan rallado.

Dorar en una sartén

Calentar aceite en una sartén y dorar los rollos de pavo por todos lados. Luego, bajar el fuego y tapar para que se cocinen por dentro sin quemarse afuera.

Cada cinco minutos, girar los rollos ¼ de vuelta para que queden perfectos. Por último, escurrir y reservarlos.

Preparar la guarnición

Sacar la suciedad, pelar la cebolla y trocear. Saltear las hortalizas entre dos y tres minutos en una sartén con un hilo de aceite y poner pimienta. Sirve los rollos de pavo en rodajas con el salteado, la ensalada y el tomillo.