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La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.
Entre las recetas destacadas se encuentra las galletas de mantequilla, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.
Galletas de mantequilla: receta fácil y rápida para disfrutar en cualquier ocasión
Las galletas de mantequilla son un clásico en la repostería, caracterizadas por su textura suave y sabor delicado. Su receta es sencilla, con ingredientes básicos como mantequilla, azúcar, harina y un toque de vainilla, lo que las convierte en una opción perfecta para quienes se inician en la cocina.
El ambiente ideal para disfrutar de estas galletas es una tarde tranquila, acompañadas de una taza de té o café, en buena compañía. La preparación toma aproximadamente 30 minutos, con un nivel de dificultad bajo, lo que permite que cualquiera pueda deleitarse con este dulce placer en poco tiempo.
¿Cómo preparar las Galletas de mantequilla?
Para preparar galletas de mantequilla, comienza batiendo la mantequilla con el azúcar tamizado en un bol hasta que ambos ingredientes estén completamente fusionados. Luego, añade un huevo ligeramente batido y mezcla bien para integrar todos los componentes de la masa.
A continuación, incorpora la harina poco a poco, mezclando a mano hasta obtener una masa homogénea. Forma una bola con la masa y divídela en cuatro partes. Estira cada parte con un rodillo sobre papel vegetal, logrando un grosor de 3 mm y deja reposar en el frigorífico, cubiertas con papel vegetal.
Una vez que la masa esté fría, corta las galletas con moldes y colócalas en una bandeja a una distancia de 2 cm entre ellas. Precalienta el horno a 180 ºC (160 ºC si es con aire) y hornea las galletas durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
