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El gazpacho manchego es una comida típica de la región de Castilla-La Mancha que ha ganado gran popularidad en toda España y en el mundo. Este guiso caldoso se ha convertido en un plato estrella en un municipio específico, que ofrece la ruta perfecta para ir a probarlo.
El gazpacho manchego está acompañado por carne de conejo, pollo, liebre o perdiz. En algunas zonas, se les agrega también setas (de cardo, de chopo o níscalos) o caracoles.
Los mejores lugares para disfrutar del gazpacho de manchego en España
Según el sitio EscapadaRural, el lugar ideal para disfrutar de esta comida es en los pueblos del interior de Alicante, especialmente en Pinoso y Castalla. En el municipio, hay dos zonas donde se puede degustar: Pinoso (o Pinós, en valenciano) y Castalla.
En Pinoso, un pueblo situado junto a la frontera de Murcia, destacan restaurantes como Racó Pere y Pepa, El Timón y el impresionante Paco Gandía.
Actividades y Atracciones en Pinoso y Castalla
Está ubicado en el oeste de la provincia de Alicante, en la comarca del Medio Vinalopó, colindante con la Región de Murcia. En este lugar, se pueden realizar diversas actividades, además de degustar el delicioso gazpacho manchego. Otro de los atractivos más destacados es:
El Museo Etnológico, que ofrece una perspectiva de la historia y la cultura de Pinoso a través de una colección de objetos y exhibiciones relacionadas con la vida tradicional en la zona. Allí, los visitantes podrán sumergirse en la cultura que el pueblo tiene para ofrecer.
Asimismo, es un destino ideal para practicar senderismo y disfrutar de la belleza natural de la región. Existen rutas de senderismo señalizadas que te guiarán a través de impresionantes paisajes montañosos.
Por último, este lugar es conocido por su aceite de oliva. Lo mejor que puedes hacer es probar la gastronomía y los vinos locales en los restaurantes y bodegas de la zona.
Guía para llegar a Pinoso desde Alicante
En coche, desde Alicante, toma la autopista AP-7 en dirección a Elche y Murcia. Continúa por la AP-7 durante aproximadamente 30-40 minutos, dependiendo del tráfico.
Sal de la autopista en la salida 52 hacia Monóvar/Pinoso. Luego, sigue las señales hacia Pinoso por la carretera N-330. Después de unos 25-30 minutos en la N-330, llegarás a Pinoso.
Castalla
Castalla es un municipio de la Comunidad Valenciana, España, ubicado en el interior de la provincia de Alicante, en la comarca de la Hoya de Alcoy.
Este lugar es conocido por su Castillo de Castalla, que ofrece vistas impresionantes de la ciudad y sus alrededores. Se pueden explorar las ruinas del castillo y aprender sobre su historia en el centro de interpretación.
Además, el casco antiguo de Castalla es encantador, con calles estrechas y adoquinadas, casas históricas y plazas pintorescas. Es un lugar ideal para pasear y disfrutar del ambiente.
Opciones para llegar a Castalla desde Alicante
En coche, desde Alicante, toma la autopista A-31 en dirección a Madrid. Continúa por la A-31 durante aproximadamente 30-35 minutos, dependiendo del tráfico.
Luego, toma la salida 201 hacia "Castalla/Castalla Norte." Después, sigue las señales hacia Castalla por la CV-815. Finalmente, tras unos 15-20 minutos en la CV-815, llegarás a Castalla.
