Escapadas de Semana Santa: el destino ideal para amantes del vino y quieren disfrutar de la gastronomía andaluza
Muchos españoles están buscando un destino para disfrutar el fin de semana largo. Por qué esta región es ideal para una escapada diferente.
Con Semana Santa a la vuelta de la esquina, muchos españoles están buscando destinos para aprovechar este fin de semana largo. Desde actividades culturales hasta paseos en pueblos pintorescos, el país cuenta con opciones para todos los gustos.
Los amantes del vino saben que España es uno de los mayores exportadores de la región. Castilla-La Mancha, Extremadura y Cataluña son las comunidades autónomas donde se produce la mayor cantidad de esta bebida ancestral.
En Andalucía se encuentra el Marco de Jerez, la zona de crianza y vino que lleva su nombre. Además de opciones para hacer enoturismo, la región ofrece opciones para hacer un viaje diferente.
Dónde queda el Marco de Jerez
El Marco de Jerez se encuentra en una región vitivinícola única situada en un triángulo de tierra formado por las localidades de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María.
Esta zona, que también incluye las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebuejena y Lebrija, es reconocida mundialmente por la producción exclusiva de los Vinos de Jerez.
La tradición enológica de esta región se extiende por más de 3000 años y se caracteriza por un método de elaboración distintivo y exclusivo, además de condiciones climáticas únicas ideales para el cultivo de variedades de uva como la Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel, utilizadas para la producción de los distintos tipos de jerez, desde los secos hasta los dulces.
Qué se puede hacer el Marco de Jerez
Tabancos y flamenco
Entrar en un tabanco de Jerez es como explorar el espíritu de la región. Lugares como el famoso Tabanco El Pasaje, nacidos en los albores del siglo XX, se convirtieron en el corazón de la vida social, cultural y enológica de la zona.
Inicialmente, estos sitios servían como puntos donde se vendía vino a granel, convirtiéndose en espacios de reunión donde las charlas se entrelazaban con tragos de Fino, Amontillado u Oloroso, servidos directamente desde las barricas.
Hoy en día, estos establecimientos ofrecen la oportunidad de saborear los Vinos de Jerez junto a lo mejor del flamenco y una amplia selección culinaria.
Algunos proponen una selección de conservas y embutidos, mientras otros amplían su menú con una rica variedad de tapas y platos típicos hechos con ingredientes de la provincia de Cádiz.
Los cascos antiguos
Explorar los centros históricos de Jerez, Sanlúcar y El Puerto de Santa María es toparse con numerosas plazas tranquilas adornadas con terrazas que reciben la cálida luz de la primavera, lugares donde el tiempo parece hacer una pausa al disfrutar de un Vino de Jerez: desde el toque salino de una Manzanilla hasta la riqueza de un Amontillado.
Para quienes busquen una experiencia aún más memorable, pueden visitar un emblemático edificio de la ciudad, reconocido como Patrimonio Histórico Andaluz: El Gallo Azul. Desde sus balcones, este bistró andaluz ofrece vistas a las procesiones de la Semana Santa.
La oferta de este lugar combina la gastronomía, la coctelería y los Vinos de Jerez, creando un ambiente único para disfrutar, por ejemplo, de un Amontillado acompañado de Anchoas del Cantábrico sobre brioche y mantequilla de cabra. Esta delicia, junto con el resto del menú, es obra de Laura López Campo, la nueva chef ejecutiva del local, quien antes fue dueña y chef en Kulto Madrid.
Cata en una bodega histórica
Dentro de los numerosos atractivos que Jerez tiene para ofrecer, la participación en una degustación en alguna de sus bodegas locales representa una actividad imperdible.
La ciudad brinda la oportunidad de explorar bodegas con una rica historia, tales como Emilio Hidalgo, Tradición, Maestro Sierra, Lustau o Valdespino, entre otras, donde se pueden admirar las impresionantes "catedrales" del vino que albergan la esencia del conocimiento vinícola tradicional.
Además, la bodega Tío Pepe, emblema de la ancestral tradición vinícola de Jerez, ofrece una experiencia culinaria excepcional en su restaurante Pedro Nolasco, que se caracteriza por platos tradicionales de Jerez con un toque moderno.
La experiencia se enriquece aún más con la posibilidad de alojarse en el primer Sherry Hotel del mundo, situado dentro de la propia bodega, desde donde se pueden contemplar vistas magníficas de la catedral y el Alcázar.
En la terraza del Hotel Bodega Tío Pepe, los visitantes pueden degustar un cóctel de jerez, como el Perfect Sherroni, disfrutando de unas vistas inigualables de la ciudad.
Degustación de Manzanilla y las Alpisteras
Sanlúcar de Barrameda, capital de la Manzanilla, ofrece una experiencia gastronómica única durante la Semana Santa con algunos característicos guisos de cuaresma y dulces típicos de semana santa.
Este año, en el marco del 280 aniversario de la bodega sanluqueña Delgado Zuleta ofrece unas visitas especiales para maridar sus mejores manzanillas con Alpisteras, un dulce sanluqueño especial de Semana Santa, elaborado con yema de huevo, harina, ralladura de limón y almíbar, que estuvo a punto de desaparecer pero que ha resurgido con fuerza en los últimos años.
Cómo llegar al Marco de Jerez
Una opción para recorrer el Marco de Jerez es hacerlo a través de Jerez de la Frontera. Para llegar desde Sevilla:
- Acceder a E-5/A-4 desde Av. de Menéndez Pelayo, Av. de María Luisa, P.º de las Delicias, C. Sor Gregoria de Sta. Teresa y Av. de las Razas.
- Seguir por E-5 hacia Carr. Con A4 en Jerez de la Frontera. Toma la salida 78 de E-5.
- Continuar por Carr. Con A4. Toma A-2005 y Av. de Arcos hacia Jerez de la Frontera.
El trayecto es de 91 km y se recorre en alrededor de una hora.
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