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La cocina española se destaca por su diversidad de platillos, tanto dulces como salados, que se adaptan a todos los paladares. Entre ellos, la Ensalada con garbanzos picantes se presenta como una opción rápida y deliciosa para quienes buscan una comida sabrosa y nutritiva.
Este exquisito bocadillo se elabora en pocos minutos con ingredientes accesibles que puedes encontrar en tu alacena o en cualquier supermercado del país.
La receta de Ensalada con garbanzos picantes destaca por su sabor intenso y picante, gracias a la mezcla de especias como el comino, la cayena y el pimentón. Es fácil de preparar, ideal para quienes desean un plato sabroso y saludable en poco tiempo.
El ambiente perfecto para disfrutar de esta ensalada es en una comida al aire libre, como un picnic en el parque o una reunión con amigos en el jardín. Su sabor fresco y picante se complementa con el entorno relajado y casual de estos espacios.
En cuanto al tiempo y dificultad de preparación, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos y es de dificultad baja, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes esenciales para una Ensalada de garbanzos picantes
Para preparar la Ensalada con garbanzos picantes necesitarás los siguientes ingredientes:
- un bote grande de garbanzos cocidos
- dos aguacates
- espinacas baby
- rúcula
- tres piparras
- una conserva de ventresca de bonito
- un limón
- una lima
- aceite de oliva virgen extra
- sal en escamas
- chile en polvo
La mayoría de los ingredientes pueden conseguirse en supermercados y tiendas del país, como Mercadona, Carrefour, Eroski, Día o Family Cash.
¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de garbanzos picantes?
Para preparar la Ensalada con garbanzos picantes, primero debemos mezclar en un bol la rúcula, las espinacas baby, las pizarras cortadas en trozos pequeños, el pepino y los aguacates. Esta combinación de ingredientes le dará a la ensalada una base fresca y nutritiva.
A continuación, preparamos una vinagreta con el zumo de la lima, el limón y su ralladura, junto con aceite de oliva y sal en escamas. Esta vinagreta le dará un toque ácido y sabroso a la ensalada, realzando los sabores de los ingredientes.
En una sartén, freímos los garbanzos con un buen chorro de aceite de oliva hasta que estén crujientes. Luego, los escurrimos bien y los espolvoreamos con un poco de Chile en polvo y sal en escamas. Estos garbanzos picantes añadirán un toque de sabor y textura a la ensalada.
Finalmente, emplatamos la ensalada aliñada con la vinagreta de lima y limón y colocamos encima los garbanzos crujientes con un toque picante. Podemos servir esta ensalada como plato principal o como acompañamiento, disfrutando de su combinación de sabores frescos, ácidos y picantes.