Dónde comer en Barbate: los 3 restaurantes que recomienda National Geographic para degustar rica gastronomía de mar
La prestigiosa entidad elaboró esta lista basándose en las exquisiteces que ofrecen estos locales a base de productos frescos de mar.
Barbate, un pintoresco pueblo de Cádiz, es famoso por su rica tradición pesquera y su exquisita gastronomía basada principalmente en el atún. Por eso, los visitantes se encuentran con una amplia gama de opciones culinarias, entre las que se destacan 3 restaurantes recomendados por National Geographic.
Estos locales tienen una característica en común: la devoción por ofrecer los mejores platos de atún de almadraba. Entre las muchas alternativas disponibles, estos 3 restaurantes se destacan por encima del resto gracias a la excelencia de sus respectivas cartas, que combinan tradición y modernidad.
¿Cuáles son los 3 restaurantes recomendados por National Geographic para comer en Barbate?
El siguiente ranking está en orden aleatorio, puesto que cualquiera de estos 3 restaurantes de Barbate se consideran de primer nivel, no solamente en España sino en toda Europa.
El Campero
El Campero es un nombre que resuena fuertemente en Barbate, conocido por su especialidad en atún de almadraba. Este restaurante ofrece una variedad de opciones, desde tapas hasta un menú degustación, destacando el mencionado pescado en todas sus formas.
Los clientes no deberían perderse las salazones como la mojama y la hueva de atún rojo, que maridan perfectamente con vinos de Jerez. Además, los cortes de estilo japonés, como el usuzukuri, sashimi y nigiri, aportan una elegancia única.
Recomendaciones del menú:
- Mojama
- Hueva de atún rojo
- Usuzukuri
- Sashimi
- Nigiri
- Mormo encebollao
- Churrasco de parpatana
- Punta de solomillo en tomate con yema frita.
La Esquina del Tofe
Ubicado sobre la Playa del Carmen, La Esquina del Tofe atrae tanto a turistas como a locales con su aroma irresistible. Este restaurante es famoso por su atún encebollado, un plato típico del lugar que aquí se presenta con un toque de escabeche.
Pero eso no es todo, ya que este local también ofrece otros cortes de atún a la plancha, como el solomillo, mormo y contramormo.
Recomendaciones del menú:
- Atún encebollado estilo escabeche
- Solomillo de atún a la plancha
- Mormo a la plancha
- Contramormo a la plancha.
La Taberna de Abelardo
La Taberna de Abelardo es un establecimiento casi centenario, manejado por los descendientes de Abelardo Gandiaga. Aquí, los comensales pueden disfrutar de guisos tradicionales de atún en un ambiente familiar.
Entre los platos más destacados de este local, se encuentran el atún en manteca blanca y el atún encebollado. Un plato que no se debe pasar por alto es la mojama en tomate, que se rehidrata y cocina con esmero, convirtiéndolo en una delicia digna de los mejores restaurantes.
Recomendaciones del menú:
- Atún en manteca blanca
- Atún encebollado
- Mojama en tomate.
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